Arroz con Pollo

20 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Calentar aceite en una paella a fuego medio.
  2. 2Calentar aceite en una paella a fuego medio.
  3. 3Calentar aceite en una paella a fuego medio.
  4. 4Añadir cebolla, pimiento rojo y verde, y ajo.
  5. 5Añadir cebolla, pimiento rojo y verde, y ajo.
  6. 6Añadir cebolla, pimiento rojo y verde, y ajo.
  7. 7Agregar una pizca de sal y remover.
  8. 8Agregar una pizca de sal y remover.
  9. 9Agregar una pizca de sal y remover.
  10. 10Cocinar durante 5 minutos.
  11. 11Cocinar durante 5 minutos.
  12. 12Cocinar durante 5 minutos.
  13. 13Subir el fuego, añadir el pollo cortado en tiras grandes y salpimentar.
  14. 14Subir el fuego, añadir el pollo cortado en tiras grandes y salpimentar.
  15. 15Subir el fuego, añadir el pollo cortado en tiras grandes y salpimentar.
  16. 16Cocinar 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
  17. 17Cocinar 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
  18. 18Cocinar 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
  19. 19Añadir tomates pelados y picados.
  20. 20Añadir tomates pelados y picados.
  21. 21Añadir tomates pelados y picados.
  22. 22Mezclar con el resto de ingredientes y cocinar 5 minutos más.
  23. 23Mezclar con el resto de ingredientes y cocinar 5 minutos más.
  24. 24Mezclar con el resto de ingredientes y cocinar 5 minutos más.
  25. 25Agregar arroz y mezclar bien con todos los ingredientes.
  26. 26Agregar arroz y mezclar bien con todos los ingredientes.
  27. 27Agregar arroz y mezclar bien con todos los ingredientes.
  28. 28Cocinar a fuego medio para que absorba los jugos.
  29. 29Cocinar a fuego medio para que absorba los jugos.
  30. 30Cocinar a fuego medio para que absorba los jugos.
  31. 31Añadir caldo de pollo (el doble del volumen de arroz).
  32. 32Añadir caldo de pollo (el doble del volumen de arroz).
  33. 33Añadir caldo de pollo (el doble del volumen de arroz).
  34. 34Añadir guisantes y hebras de azafrán (o colorante).
  35. 35Añadir guisantes y hebras de azafrán (o colorante).
  36. 36Añadir guisantes y hebras de azafrán (o colorante).
  37. 37Rectificar de sal si es necesario.
  38. 38Rectificar de sal si es necesario.
  39. 39Rectificar de sal si es necesario.
  40. 40Remover los ingredientes para que se repartan uniformemente.
  41. 41Remover los ingredientes para que se repartan uniformemente.
  42. 42Remover los ingredientes para que se repartan uniformemente.
  43. 43Cocinar a fuego suave durante 15-20 minutos sin remover.
  44. 44Cocinar a fuego suave durante 15-20 minutos sin remover.
  45. 45Cocinar a fuego suave durante 15-20 minutos sin remover.
  46. 46Apagar el fuego, tapar con un paño limpio y dejar reposar 5 minutos.
  47. 47Apagar el fuego, tapar con un paño limpio y dejar reposar 5 minutos.
  48. 48Apagar el fuego, tapar con un paño limpio y dejar reposar 5 minutos.

Ingredients

  • 200 g arroz
  • 200 g arroz
  • 200 g arroz
  • 400 g caldo de pollo o verduras
  • 400 g caldo de pollo o verduras
  • 400 g caldo de pollo o verduras
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates pelados
  • 2 tomates pelados
  • 2 tomates pelados
  • 300 g pechuga de pollo
  • 300 g pechuga de pollo
  • 300 g pechuga de pollo
  • 150 g guisantes
  • 150 g guisantes
  • 150 g guisantes
  • 1 hebras de azafrán
  • 1 hebras de azafrán
  • 1 hebras de azafrán
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 chorrete aceite
  • 1 chorrete aceite
  • 1 chorrete aceite

Equipment

paella pan
Arroz con Pollo | Clip Recipe