Merluza al Papillote

Serves 1
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Directions

  1. 1Colocar una hoja de papel de aluminio en una bandeja, luego una hoja de papel de horno encima.
  2. 2Poner la merluza encima del papel de horno.
  3. 3Añadir un poco de sal sobre la merluza.
  4. 4Exprimir el zumo de media lima o limón sobre la merluza.
  5. 5Untar la merluza con un majado de ajo, perejil, sal y un chorrito de aceite.
  6. 6Doblar el papel de horno y el papel de aluminio por encima de la merluza para cerrarlo.
  7. 7Añadir un chorrito de cerveza sobre la merluza ya envuelta.
  8. 8Cerrar completamente el paquete de merluza con el papel de aluminio y el papel de horno.
  9. 9Calentar una sartén a temperatura alta.
  10. 10Colocar el paquete de merluza en la sartén caliente.
  11. 11Tapar la sartén y cocinar hasta que el papel de aluminio se infle.

Ingredients

  • merluza
  • sal
  • 0.5 lima
  • ajo
  • perejil
  • aceite
  • cerveza

Equipment

bandejapapel de aluminiopapel de hornomorterobrocha de cocinasarténtapa de sartén

Tips

  • La clave para saber que está hecha es cuando se empieza a inflar el papel albal.
Merluza al Papillote | Clip Recipe