Serves 1
Directions
- 1Pon a freír los ajos empezando desde el aceite frío para que no se nos queme y se tueste bien.
- 2Mientras tanto, prepara las patatas al microondas. Sazona, échale un poco de aceite, tapa con el papel film y cocina 7 minutos a potencia máxima.
- 3Por otro lado en una sartén pon a cocer el bacalao al vapor, echando un poco de agua o aceite a tapa cerrada. Tiempo de cocción 6-7 minutos (dependiendo del grosor).
- 4El ajo ya estaría tostado. Añade un poco de pimentón, remueve rápido y vierte un chorrito de vinagre. Cocina muy brevemente y aparta.
- 5Saca las patatas del microondas, coloca el bacalao por encima y rocía con la ajada.
Ingredients
- Bacalao
- Patatas
- Aceite o agua
- Aceite de oliva
- Ajo laminado
- Pimentón
- Guindilla
- Vinagre
Equipment
microondassarténpapel film
Tips
- Start frying garlic from cold oil to prevent burning and ensure even toasting.
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