1Pon a freír los ajos empezando desde el aceite frío para que no se nos queme y se tueste bien.
2Pon a freír los ajos empezando desde el aceite frío para que no se nos queme y se tueste bien.
3Pon a freír los ajos empezando desde el aceite frío para que no se nos queme y se tueste bien.
4Mientras tanto, prepara las patatas al microondas. Sazona, échale un poco de aceite, tapa con el papel film y cocina 7 minutos a potencia máxima.
5Mientras tanto, prepara las patatas al microondas. Sazona, échale un poco de aceite, tapa con el papel film y cocina 7 minutos a potencia máxima.
6Mientras tanto, prepara las patatas al microondas. Sazona, échale un poco de aceite, tapa con el papel film y cocina 7 minutos a potencia máxima.
7Por otro lado en una sartén pon a cocer el bacalao al vapor, echando un poco de agua o aceite a tapa cerrada. Tiempo de cocción 6-7 minutos (dependiendo del grosor).
8Por otro lado en una sartén pon a cocer el bacalao al vapor, echando un poco de agua o aceite a tapa cerrada. Tiempo de cocción 6-7 minutos (dependiendo del grosor).
9Por otro lado en una sartén pon a cocer el bacalao al vapor, echando un poco de agua o aceite a tapa cerrada. Tiempo de cocción 6-7 minutos (dependiendo del grosor).
10El ajo ya estaría tostado. Añade un poco de pimentón, remueve rápido y vierte un chorrito de vinagre. Cocina muy brevemente y aparta.
11El ajo ya estaría tostado. Añade un poco de pimentón, remueve rápido y vierte un chorrito de vinagre. Cocina muy brevemente y aparta.
12El ajo ya estaría tostado. Añade un poco de pimentón, remueve rápido y vierte un chorrito de vinagre. Cocina muy brevemente y aparta.
13Saca las patatas del microondas, coloca el bacalao por encima y rocía con la ajada.
14Saca las patatas del microondas, coloca el bacalao por encima y rocía con la ajada.
15Saca las patatas del microondas, coloca el bacalao por encima y rocía con la ajada.
Ingredients
Bacalao
Bacalao
Bacalao
Patatas
Patatas
Patatas
Aceite o agua
Aceite o agua
Aceite o agua
Aceite de oliva
Aceite de oliva
Aceite de oliva
Ajo laminado
Ajo laminado
Ajo laminado
Pimentón
Pimentón
Pimentón
Guindilla
Guindilla
Guindilla
Vinagre
Vinagre
Vinagre
Equipment
microondassarténpapel film
Tips
Start frying garlic from cold oil to prevent burning and ensure even toasting.