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Estofado de ternera al vino

2h
Serves 1
tiktok.com

Estofado de ternera al vino

tiktok.com
2h
Serves 1

Directions

  1. 1Echar aceite que cubra la base de la olla.
  2. 2Añadir unos ajos sin pelar.
  3. 3Marcar la carne a fuego fuerte.
  4. 4Retirar la carne y añadir cebolla.
  5. 5Añadir el ajo que se había olvidado.
  6. 6Agregar zanahoria y pochar todo.
  7. 7Incorporar una puntita de pimentón.
  8. 8Agregar un poquito de tomate triturado.
  9. 9Añadir una copita generosa de vino.
  10. 10Una vez reducido el vino, echar la carne.
  11. 11Agregar un poco de caldo y dejar todo a fuego lento.
  12. 12Cuando esté casi hecho, añadir patatas fritas.
  13. 13Disfrutar hirviendo lentamente.

Ingredients

  • 1 cantidad no especificada aceite
  • 1 cantidad no especificada ajitos
  • 1 cantidad no especificada carne
  • 1 cantidad no especificada cebolla
  • 1 cantidad no especificada ajo
  • 1 cantidad no especificada zanahoria
  • 1 cantidad no especificada pimentón
  • 1 cantidad no especificada tomate triturado
  • 1 copita generosa vino
  • 1 cantidad no especificada caldo
  • 1 cantidad no especificada patatas fritas

Equipment

ollacucharacuchara de madera

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