Directions
- 1Cortar la pechuga de pollo en tiritas.
- 2En un bowl, agregar los huevos, la sal, la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo, el perejil, el limón y un poco de siracha.
- 3Batir la mezcla.
- 4Agregar el pollo a la mezcla y mandarlo a la heladera.
- 5En un procesador de alimentos, agregar cereales sin azúcar y un poco de queso parmesano.
- 6Procesar hasta que quede un polvo fino.
- 7Pasar el pollo por la mezcla de cereales.
- 8Volver a pasar el pollo por la mezcla de huevos.
- 9Terminar pasando el pollo por la mezcla de cereales una vez más.
- 10Colocar el pollo en la freidora de aire a 180 grados por 12 minutos.
- 11Para la salsita, agregar uno o dos dientes de ajo, queso crema light, leche, sal y pimienta en un procesador de alimentos.
- 12Procesar hasta que quede una salsa homogénea.
- 13Servir el pollo con la salsa.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- pimentón
- ajo en polvo
- perejil
- limón
- siracha
- cereales sin azúcar
- queso parmesano
- 2 dientes de ajo
- queso crema light
- leche
Equipment
tabla de cortarcuchillobowlexprimidor de limóntenedorprocesador de alimentosplatofreidora de aire
Tips
- El rebozado no va a tener pan rallado, sino cereales sin azúcar y un poco de queso parmesano.
- El pollo puede ser frito, al horno o en la freidora de aire.
- La freidora de aire te deja los productos como fritos, pero sin aceite.
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