Fideo con carne tipo Rancho

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar la carne de res en cuadritos.
  2. 2Cortar la carne de res en cuadritos.
  3. 3Cortar la carne de res en cuadritos.
  4. 4En una cazuela, dorar una bolsa completa de fideo.
  5. 5En una cazuela, dorar una bolsa completa de fideo.
  6. 6En una cazuela, dorar una bolsa completa de fideo.
  7. 7Mientras el fideo se dora, cortar media cebolla y chiles morrón.
  8. 8Mientras el fideo se dora, cortar media cebolla y chiles morrón.
  9. 9Mientras el fideo se dora, cortar media cebolla y chiles morrón.
  10. 10Retirar el fideo dorado de la cazuela.
  11. 11Retirar el fideo dorado de la cazuela.
  12. 12Retirar el fideo dorado de la cazuela.
  13. 13En la misma cazuela, dorar la carne de res.
  14. 14En la misma cazuela, dorar la carne de res.
  15. 15En la misma cazuela, dorar la carne de res.
  16. 16Agregar la cebolla y los chiles morrón a la cazuela.
  17. 17Agregar la cebolla y los chiles morrón a la cazuela.
  18. 18Agregar la cebolla y los chiles morrón a la cazuela.
  19. 19Agregar una pizca de sal.
  20. 20Agregar una pizca de sal.
  21. 21Agregar una pizca de sal.
  22. 22Tapar la cazuela y cocinar por 15 minutos hasta que la carne esté suave.
  23. 23Tapar la cazuela y cocinar por 15 minutos hasta que la carne esté suave.
  24. 24Tapar la cazuela y cocinar por 15 minutos hasta que la carne esté suave.
  25. 25Agregar el fideo dorado a la cazuela.
  26. 26Agregar el fideo dorado a la cazuela.
  27. 27Agregar el fideo dorado a la cazuela.
  28. 28Moler en un molcajete 3 dientes de ajo, un puñito de comino, una pizca de pimienta, un jitomate y una cantidad no especificada de chile jalapeño.
  29. 29Moler en un molcajete 3 dientes de ajo, un puñito de comino, una pizca de pimienta, un jitomate y una cantidad no especificada de chile jalapeño.
  30. 30Moler en un molcajete 3 dientes de ajo, un puñito de comino, una pizca de pimienta, un jitomate y una cantidad no especificada de chile jalapeño.
  31. 31Agregar a la mezcla en el molcajete puré de tomate y consomé de tomate.
  32. 32Agregar a la mezcla en el molcajete puré de tomate y consomé de tomate.
  33. 33Agregar a la mezcla en el molcajete puré de tomate y consomé de tomate.
  34. 34Agregar la mezcla del molcajete al fideo con la carne.
  35. 35Agregar la mezcla del molcajete al fideo con la carne.
  36. 36Agregar la mezcla del molcajete al fideo con la carne.
  37. 37Agregar agua caliente a la cazuela.
  38. 38Agregar agua caliente a la cazuela.
  39. 39Agregar agua caliente a la cazuela.
  40. 40Agregar un poco más de consomé de pollo.
  41. 41Agregar un poco más de consomé de pollo.
  42. 42Agregar un poco más de consomé de pollo.
  43. 43Tapar la cazuela y cocinar por 15 minutos.
  44. 44Tapar la cazuela y cocinar por 15 minutos.
  45. 45Tapar la cazuela y cocinar por 15 minutos.

Ingredients

  • 1 carne de res
  • 1 carne de res
  • 1 carne de res
  • 1 bolsa completa fideo
  • 1 bolsa completa fideo
  • 1 bolsa completa fideo
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 1 chiles morrón
  • 1 chiles morrón
  • 1 chiles morrón
  • 1 cantidad no especificada aceite
  • 1 cantidad no especificada aceite
  • 1 cantidad no especificada aceite
  • 1 una pizca sal
  • 1 una pizca sal
  • 1 una pizca sal
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 1 puñito comino
  • 1 puñito comino
  • 1 puñito comino
  • 1 cantidad no especificada pimienta
  • 1 cantidad no especificada pimienta
  • 1 cantidad no especificada pimienta
  • 1 jitomate
  • 1 jitomate
  • 1 jitomate
  • 1 cantidad no especificada chile jalapeño
  • 1 cantidad no especificada chile jalapeño
  • 1 cantidad no especificada chile jalapeño
  • 1 cantidad no especificada puré de tomate
  • 1 cantidad no especificada puré de tomate
  • 1 cantidad no especificada puré de tomate
  • 1 cantidad no especificada consomé de tomate
  • 1 cantidad no especificada consomé de tomate
  • 1 cantidad no especificada consomé de tomate
  • 1 cantidad no especificada agua caliente
  • 1 cantidad no especificada agua caliente
  • 1 cantidad no especificada agua caliente
  • 1 cantidad no especificada consomé de pollo
  • 1 cantidad no especificada consomé de pollo
  • 1 cantidad no especificada consomé de pollo

Equipment

cazuelacuchillomolcajete