Picadillo de Naranja

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cocer los huevos.
  2. 2Cocer los huevos.
  3. 3Cocer los huevos.
  4. 4Pelar y picar las naranjas en trocitos, evitando las zonas blancas más gruesas.
  5. 5Pelar y picar las naranjas en trocitos, evitando las zonas blancas más gruesas.
  6. 6Pelar y picar las naranjas en trocitos, evitando las zonas blancas más gruesas.
  7. 7Reservar las naranjas.
  8. 8Reservar las naranjas.
  9. 9Reservar las naranjas.
  10. 10Pelar y cortar en rodajitas finas 6 dientes de ajo y dos cebolletas pequeñas.
  11. 11Pelar y cortar en rodajitas finas 6 dientes de ajo y dos cebolletas pequeñas.
  12. 12Pelar y cortar en rodajitas finas 6 dientes de ajo y dos cebolletas pequeñas.
  13. 13En una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra, freír los ajos y las cebolletas con cuidado de que no se quemen.
  14. 14En una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra, freír los ajos y las cebolletas con cuidado de que no se quemen.
  15. 15En una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra, freír los ajos y las cebolletas con cuidado de que no se quemen.
  16. 16Cortar tiras de bacalao desalado.
  17. 17Cortar tiras de bacalao desalado.
  18. 18Cortar tiras de bacalao desalado.
  19. 19Pelar los huevos cocidos.
  20. 20Pelar los huevos cocidos.
  21. 21Pelar los huevos cocidos.
  22. 22Echar un puñadito de sal gorda a las naranjas.
  23. 23Echar un puñadito de sal gorda a las naranjas.
  24. 24Echar un puñadito de sal gorda a las naranjas.
  25. 25Agregar los ajos y las cebolletas fritos con todo el aceite a las naranjas.
  26. 26Agregar los ajos y las cebolletas fritos con todo el aceite a las naranjas.
  27. 27Agregar los ajos y las cebolletas fritos con todo el aceite a las naranjas.
  28. 28Mezclar bien para que quede todo ligado.
  29. 29Mezclar bien para que quede todo ligado.
  30. 30Mezclar bien para que quede todo ligado.
  31. 31Emplatar el picadillo de naranja con abundante jugo.
  32. 32Emplatar el picadillo de naranja con abundante jugo.
  33. 33Emplatar el picadillo de naranja con abundante jugo.
  34. 34Colocar por encima el bacalao y el huevo cocido.
  35. 35Colocar por encima el bacalao y el huevo cocido.
  36. 36Colocar por encima el bacalao y el huevo cocido.

Ingredients

  • 3 naranjas
  • 3 naranjas
  • 3 naranjas
  • 2 cebolletas
  • 2 cebolletas
  • 2 cebolletas
  • 6 ajos
  • 6 ajos
  • 6 ajos
  • 0.5 vasito aceite de oliva virgen extra
  • 0.5 vasito aceite de oliva virgen extra
  • 0.5 vasito aceite de oliva virgen extra
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 1 bacalao desalado
  • 1 bacalao desalado
  • 1 bacalao desalado
  • 1 puñadito sal
  • 1 puñadito sal
  • 1 puñadito sal

Equipment

ollacuchillosartén