Picadillo de Naranja

Name: Picadillo de Naranja
Total time: 12 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 3 naranjas; 2 cebolletas; 6 ajos; 0.5 vasito aceite de oliva virgen extra; 3 huevos; 1 bacalao desalado; 1 puñadito sal

12m

Serves 1

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Picadillo de Naranja

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12m

Serves 1

Directions

1Cocer los huevos.
2Pelar y picar las naranjas en trocitos, evitando las zonas blancas más gruesas.
3Reservar las naranjas.
4Pelar y cortar en rodajitas finas 6 dientes de ajo y dos cebolletas pequeñas.
5En una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra, freír los ajos y las cebolletas con cuidado de que no se quemen.
6Cortar tiras de bacalao desalado.
7Pelar los huevos cocidos.
8Echar un puñadito de sal gorda a las naranjas.
9Agregar los ajos y las cebolletas fritos con todo el aceite a las naranjas.
10Mezclar bien para que quede todo ligado.
11Emplatar el picadillo de naranja con abundante jugo.
12Colocar por encima el bacalao y el huevo cocido.

Ingredients

3 naranjas
2 cebolletas
6 ajos
0.5 vasito aceite de oliva virgen extra
3 huevos
1 bacalao desalado
1 puñadito sal

Equipment

ollacuchillosartén

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1Cocer los huevos.
2Pelar y picar las naranjas en trocitos, evitando las zonas blancas más gruesas.
3Reservar las naranjas.
4Pelar y cortar en rodajitas finas 6 dientes de ajo y dos cebolletas pequeñas.
5En una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra, freír los ajos y las cebolletas con cuidado de que no se quemen.
6Cortar tiras de bacalao desalado.
7Pelar los huevos cocidos.
8Echar un puñadito de sal gorda a las naranjas.
9Agregar los ajos y las cebolletas fritos con todo el aceite a las naranjas.
10Mezclar bien para que quede todo ligado.
11Emplatar el picadillo de naranja con abundante jugo.
12Colocar por encima el bacalao y el huevo cocido.