Huevos rotos trufados con setas
Directions
- 1Parte las patatas cocidas en conserva bien escurridas en cuartos.
- 2Mézclalas con aceite de oliva y salsa trufa.
- 3Lleva las patatas a la freidora de aire previamente precalentada a 200°.
- 4Saltea las setas en la sartén con aceite de oliva, ajo en polvo y una pizca de sal.
- 5Aparta las setas a un lado de la sartén y cocina los huevos a la plancha.
- 6Cubre la sartén mientras se cocinan los huevos hasta que la clara esté cuajada.
- 7Sirve las patatas en la base, coloca las setas por encima y corona con los huevos.
Ingredients
- 1 bote patatas cocidas en conserva
- salsa trufa
- mix de setas
- 2 huevo
- AOVE (optional)
- ajo en polvo (optional)
- sal (optional)
Equipment
freidora de airesarténespátula de siliconatapa de sartén
