Directions
- 1En un bol, añade la harina de fuerza, la sal, la levadura fresca, el aceite de oliva y el agua fría.
- 2Mezcla bien los ingredientes.
- 3Amasa durante 5 minutos.
- 4Coloca la masa en un recipiente hermético con un poco de aceite y refrigera por 24 horas.
- 5Pasadas las 24 horas, divide la masa en dos y bolea.
- 6Coloca las porciones de masa boleadas en un recipiente hermético para que doblen su tamaño.
- 7La masa está lista para hacer pizza.
Ingredients
- 250 g harina de fuerza
- 6 g sal
- 1 g levadura fresca
- 10 ml aceite de oliva
- 140 g agua fría
Equipment
bolrecipiente hermético
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