Masa para pizza
Directions
- 1En un bol, añade la harina de fuerza, la sal, la levadura fresca, el aceite de oliva y el agua fría.
- 2En un bol, añade la harina de fuerza, la sal, la levadura fresca, el aceite de oliva y el agua fría.
- 3En un bol, añade la harina de fuerza, la sal, la levadura fresca, el aceite de oliva y el agua fría.
- 4Mezcla bien los ingredientes.
- 5Mezcla bien los ingredientes.
- 6Mezcla bien los ingredientes.
- 7Amasa durante 5 minutos.
- 8Amasa durante 5 minutos.
- 9Amasa durante 5 minutos.
- 10Coloca la masa en un recipiente hermético con un poco de aceite y refrigera por 24 horas.
- 11Coloca la masa en un recipiente hermético con un poco de aceite y refrigera por 24 horas.
- 12Coloca la masa en un recipiente hermético con un poco de aceite y refrigera por 24 horas.
- 13Pasadas las 24 horas, divide la masa en dos y bolea.
- 14Pasadas las 24 horas, divide la masa en dos y bolea.
- 15Pasadas las 24 horas, divide la masa en dos y bolea.
- 16Coloca las porciones de masa boleadas en un recipiente hermético para que doblen su tamaño.
- 17Coloca las porciones de masa boleadas en un recipiente hermético para que doblen su tamaño.
- 18Coloca las porciones de masa boleadas en un recipiente hermético para que doblen su tamaño.
- 19La masa está lista para hacer pizza.
- 20La masa está lista para hacer pizza.
- 21La masa está lista para hacer pizza.
Ingredients
- 250 g harina de fuerza
- 250 g harina de fuerza
- 250 g harina de fuerza
- 6 g sal
- 6 g sal
- 6 g sal
- 1 g levadura fresca
- 1 g levadura fresca
- 1 g levadura fresca
- 10 ml aceite de oliva
- 10 ml aceite de oliva
- 10 ml aceite de oliva
- 140 g agua fría
- 140 g agua fría
- 140 g agua fría
Equipment
bolrecipiente hermético