Cabeza de lomo de cerdo
Directions
- 1Sacar la cabeza de lomo de cerdo de su empaque.
- 2En un bol, poner una cucharada de pimentón.
- 3Añadir ajo en polvo al bol.
- 4Agregar una cucharada de orégano.
- 5Incorporar una cucharada y media de miel.
- 6Añadir la misma cantidad de mostaza.
- 7Finalmente, añadir el aceite de oliva.
- 8Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una textura espesa.
- 9Colocar la cabeza de lomo en un plato.
- 10Untar la mezcla de adobo muy bien por toda la carne con una brocha.
- 11Pasar la cabeza de lomo a un papel de horno.
- 12Envolver la carne con el papel de horno.
- 13Colocar la carne envuelta en la freidora de aire.
- 14Cocinar en la freidora de aire a 180 grados durante 55 minutos.
- 15Retirar la carne de la freidora de aire una vez finalizado el tiempo de cocción.
- 16Desenvolver la cabeza de lomo del papel de horno.
- 17Cortar la cabeza de lomo en rodajas.
Ingredients
- 1 kg Cabeza de lomo de cerdo
- 1 cucharada Pimentón
- Ajo en polvo
- 1 cucharada Orégano
- 1.5 cucharadas Miel
- 1.5 cucharadas Mostaza
- Aceite de oliva
Equipment
Freidora de airePlatoBolCucharaBrocha de cocinaPapel de hornoTenedorCuchillo
Tips
- La carne queda tierna y jugosa, ideal para bocadillos o acompañar con patatas fritas.
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