Nước mắm trộn gỏi

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cho 350g đường và 50ml nước lọc vào nồi nấu cho tan chảy.
  2. 2Cho 350g đường và 50ml nước lọc vào nồi nấu cho tan chảy.
  3. 3Cho 350g đường và 50ml nước lọc vào nồi nấu cho tan chảy.
  4. 4Khi đường tan hết, thêm 100ml nước mắm, 5g muối và 10ml giấm vào nấu sôi.
  5. 5Khi đường tan hết, thêm 100ml nước mắm, 5g muối và 10ml giấm vào nấu sôi.
  6. 6Khi đường tan hết, thêm 100ml nước mắm, 5g muối và 10ml giấm vào nấu sôi.
  7. 7Để nguội, sau đó thêm 80g nước cốt chanh vào.
  8. 8Để nguội, sau đó thêm 80g nước cốt chanh vào.
  9. 9Để nguội, sau đó thêm 80g nước cốt chanh vào.
  10. 10Để nước mắm trong tủ lạnh một ngày.
  11. 11Để nước mắm trong tủ lạnh một ngày.
  12. 12Để nước mắm trong tủ lạnh một ngày.
  13. 13Sau một ngày, lấy nước mắm ra, thêm 80g ớt xay và 20g tỏi băm vào, trộn đều.
  14. 14Sau một ngày, lấy nước mắm ra, thêm 80g ớt xay và 20g tỏi băm vào, trộn đều.
  15. 15Sau một ngày, lấy nước mắm ra, thêm 80g ớt xay và 20g tỏi băm vào, trộn đều.

Ingredients

  • 350 gram đường
  • 350 gram đường
  • 350 gram đường
  • 50 ml nước lọc
  • 50 ml nước lọc
  • 50 ml nước lọc
  • 100 ml nước mắm
  • 100 ml nước mắm
  • 100 ml nước mắm
  • 5 gram muối
  • 5 gram muối
  • 5 gram muối
  • 10 ml giấm
  • 10 ml giấm
  • 10 ml giấm
  • 80 gram nước cốt chanh
  • 80 gram nước cốt chanh
  • 80 gram nước cốt chanh
  • 80 gram ớt xay
  • 80 gram ớt xay
  • 80 gram ớt xay
  • 20 gram tỏi băm
  • 20 gram tỏi băm
  • 20 gram tỏi băm

Equipment

bát

Tips

  • Nước mắm không bị hỏng khi để trong tủ lạnh.
  • Sau một ngày, nước mắm sẽ ngon hơn.
  • Có thể dùng nhiều loại giấm như giấm gạo, giấm táo, với nồng độ từ 4% đến 7%.