Serves 1
Directions
- 1Cho 350g đường và 50ml nước lọc vào nồi nấu cho tan chảy.
- 2Khi đường tan hết, thêm 100ml nước mắm, 5g muối và 10ml giấm vào nấu sôi.
- 3Để nguội, sau đó thêm 80g nước cốt chanh vào.
- 4Để nước mắm trong tủ lạnh một ngày.
- 5Sau một ngày, lấy nước mắm ra, thêm 80g ớt xay và 20g tỏi băm vào, trộn đều.
Ingredients
- 350 gram đường
- 50 ml nước lọc
- 100 ml nước mắm
- 5 gram muối
- 10 ml giấm
- 80 gram nước cốt chanh
- 80 gram ớt xay
- 20 gram tỏi băm
Equipment
bát
Tips
- Nước mắm không bị hỏng khi để trong tủ lạnh.
- Sau một ngày, nước mắm sẽ ngon hơn.
- Có thể dùng nhiều loại giấm như giấm gạo, giấm táo, với nồng độ từ 4% đến 7%.
Related recipes
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Mì trộn sốt cay đặc biệt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Giấm Gạo Tự Làm Tại Nhà
Vietnamese · Sauce & Condiment