Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

كبة الأرز بالشبت

Serves 1
instagram.com

كبة الأرز بالشبت

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1اغسل الأرز البسمتي والأرز المصري فقط، ولا تنقعه.
  2. 2اطبخ الأرز كأنك تفلفله وزد قليلاً ليصبح ليناً.
  3. 3افرُم الشبت ناعماً جداً.
  4. 4اطحن الأرز بعد أن يبرد قليلاً.
  5. 5أضف جزءاً من الشبت المفروم، الملح، الفلفل الأسود، وكمية أخرى من الشبت المفروم ناعم جداً إلى الأرز المطحون.
  6. 6امسح يديك بمسحة بسيطة جداً من الزيت النباتي أثناء العجن والتشكيل.
  7. 7اعجن العجينة جيداً وشكلها.
  8. 8قم بتحضير الحشوة من اللحم والبصل والصنوبر والبهارات المشكلة.
  9. 9ادهن السطح الذي ستوضع عليه الكبة بقليل من الزيت.
  10. 10يمكن تفريز الكبة أو قليها مباشرة.
  11. 11اقلِ الكبة في زيت حامي وغزير بحيث تنغمر حبات الكبة جيداً.
  12. 12لا تحرك الكبة أول دقيقتين إلى ثلاث دقائق عند القلي.
  13. 13أخرج الكبة عندما تصبح أطرافها ذهبية.

Ingredients

  • 3 أكواب أرز بسمتي مغسول
  • 1 كوب أرز مصري مغسول
  • 1 كوب شبت مفروم ناعم جداً
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت نباتي
  • بصل مفروم ناعم
  • 500 غرام لحم مفروم ناعم
  • صنوبر
  • بهارات مشكلة للحشوة

Tips

  • الرز لا ينقع أبداً.
  • طبخ الأرز كأنه يُفلفل ويزيد قليلاً ليكون ليناً.
  • يجب مسح اليدين بمسحة بسيطة جداً من الزيت النباتي أثناء تشكيل الكبة.
  • الزيت النباتي على اليدين يجب أن يكون قليلاً لتلتصق حبة الكبة بسهولة.
  • يمكن تفريز الكبة في هذه المرحلة أو قليها مباشرة.
  • الكبة يجب أن تُقلى في زيت حامي وغزير.
  • لا يجب تحريك الكبة في أول دقيقتين إلى ثلاث دقائق عند القلي.
  • يمكن حشو الكبة بالجبنة والهالابينو.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner