עוף בריבת בצל

90 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1מחממים סוטאז’ רחב עם שמן זית בנדיבות.
  2. 2מחממים סוטאז’ רחב עם שמן זית בנדיבות.
  3. 3מחממים סוטאז’ רחב עם שמן זית בנדיבות.
  4. 4חותכים את הבצלים בשיטת הצ'לה בלה ומכניסים לסוטאז'.
  5. 5חותכים את הבצלים בשיטת הצ'לה בלה ומכניסים לסוטאז'.
  6. 6חותכים את הבצלים בשיטת הצ'לה בלה ומכניסים לסוטאז'.
  7. 7מערבבים בכף עץ.
  8. 8מערבבים בכף עץ.
  9. 9מערבבים בכף עץ.
  10. 10מקרמלים את הבצל על אש בינונית עד שהוא מתחיל להיות שקוף ורך.
  11. 11מקרמלים את הבצל על אש בינונית עד שהוא מתחיל להיות שקוף ורך.
  12. 12מקרמלים את הבצל על אש בינונית עד שהוא מתחיל להיות שקוף ורך.
  13. 13מוסיפים סילאן וסופרים לאט אחד… שתיים… שלוש… ארבע.
  14. 14מוסיפים סילאן וסופרים לאט אחד… שתיים… שלוש… ארבע.
  15. 15מוסיפים סילאן וסופרים לאט אחד… שתיים… שלוש… ארבע.
  16. 16מערבבים את הסילאן עם הבצל.
  17. 17מערבבים את הסילאן עם הבצל.
  18. 18מערבבים את הסילאן עם הבצל.
  19. 19ממליחים את כרעיי העוף בכף אחת של מלח גס ומניחים על הבצל עם הצד של העור כלפי מטה.
  20. 20ממליחים את כרעיי העוף בכף אחת של מלח גס ומניחים על הבצל עם הצד של העור כלפי מטה.
  21. 21ממליחים את כרעיי העוף בכף אחת של מלח גס ומניחים על הבצל עם הצד של העור כלפי מטה.
  22. 22מתבלים במלח, כורכום וקינמון (אם בחרתם).
  23. 23מתבלים במלח, כורכום וקינמון (אם בחרתם).
  24. 24מתבלים במלח, כורכום וקינמון (אם בחרתם).
  25. 25נותנים לעוף להיצרב קלות.
  26. 26נותנים לעוף להיצרב קלות.
  27. 27נותנים לעוף להיצרב קלות.
  28. 28הופכים את העוף ומוסיפים כוס מים.
  29. 29הופכים את העוף ומוסיפים כוס מים.
  30. 30הופכים את העוף ומוסיפים כוס מים.
  31. 31מכסים בנייר אפייה רטוב ומעט לח ובמכסה (שימו לב שמתאים לתנור).
  32. 32מכסים בנייר אפייה רטוב ומעט לח ובמכסה (שימו לב שמתאים לתנור).
  33. 33מכסים בנייר אפייה רטוב ומעט לח ובמכסה (שימו לב שמתאים לתנור).
  34. 34שולחים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך שעה וחצי.
  35. 35שולחים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך שעה וחצי.
  36. 36שולחים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך שעה וחצי.

Ingredients

  • 8 בצלים גדולים
  • 8 בצלים גדולים
  • 8 בצלים גדולים
  • 8 כרעיים עוף
  • 8 כרעיים עוף
  • 8 כרעיים עוף
  • 3 כפות סילאן
  • 3 כפות סילאן
  • 3 כפות סילאן
  • שמן זית
  • שמן זית
  • שמן זית
  • מלח גס
  • מלח גס
  • מלח גס
  • 1 כף מלח
  • 1 כף מלח
  • 1 כף מלח
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית כורכום
  • 0.5 כפית קינמון
  • 0.5 כפית קינמון
  • 0.5 כפית קינמון
  • 1 כוס מים
  • 1 כוס מים
  • 1 כוס מים

Equipment

סוטאז' רחבכף עץתנורנייר אפייהמכסה

Tips

  • יש לערבב את הבצלים בכף עץ כדי לא להרוס את הסוטאז'.
  • אם לא אוהבים קינמון, אפשר לוותר עליו והמתכון עדיין ייצא טעים.
  • הגישו את המנה על אורז לבן.