עוף בריבת בצל

Name: עוף בריבת בצל
Total time: 90 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 8 בצלים גדולים; 8 כרעיים עוף; 3 כפות סילאן; שמן זית; מלח גס; 1 כף מלח; 1 כפית כורכום; 0.5 כפית קינמון; 1 כוס מים

1h 30m

Serves 1

facebook.com

עוף בריבת בצל

facebook.com

1h 30m

Serves 1

Directions

1מחממים סוטאז’ רחב עם שמן זית בנדיבות.
2חותכים את הבצלים בשיטת הצ'לה בלה ומכניסים לסוטאז'.
3מערבבים בכף עץ.
4מקרמלים את הבצל על אש בינונית עד שהוא מתחיל להיות שקוף ורך.
5מוסיפים סילאן וסופרים לאט אחד… שתיים… שלוש… ארבע.
6מערבבים את הסילאן עם הבצל.
7ממליחים את כרעיי העוף בכף אחת של מלח גס ומניחים על הבצל עם הצד של העור כלפי מטה.
8מתבלים במלח, כורכום וקינמון (אם בחרתם).
9נותנים לעוף להיצרב קלות.
10הופכים את העוף ומוסיפים כוס מים.
11מכסים בנייר אפייה רטוב ומעט לח ובמכסה (שימו לב שמתאים לתנור).
12שולחים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך שעה וחצי.

Ingredients

8 בצלים גדולים
8 כרעיים עוף
3 כפות סילאן
שמן זית
מלח גס
1 כף מלח
1 כפית כורכום
0.5 כפית קינמון
1 כוס מים

Equipment

סוטאז' רחבכף עץתנורנייר אפייהמכסה

Tips

יש לערבב את הבצלים בכף עץ כדי לא להרוס את הסוטאז'.
אם לא אוהבים קינמון, אפשר לוותר עליו והמתכון עדיין ייצא טעים.
הגישו את המנה על אורז לבן.

עוף בריבת בצל

עוף בריבת בצל

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ