Local Nepali Donuts

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1एउटा सफा कचौरामा १ चम्चा इस्ट राख्नुहोस्।
  2. 2एउटा ठूलो अण्डा फुटाएर राख्नुहोस्।
  3. 3थोरै नुन राख्नुहोस्।
  4. 4२ ठूलो चम्चा चिनी राख्नुहोस्।
  5. 5मनतातो दूध राख्नुहोस्।
  6. 6जितसक्दो राम्रोसँग फिट्नुहोस्।
  7. 7पगालेको बटर राख्नुहोस्।
  8. 8जितसक्दो राम्रोसँग फिट्नुहोस्।
  9. 9कभर गरेर १५ देखि २० मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् ताकि इस्ट राम्रोसँग एक्टिभेट होस्।
  10. 10एक्टिभेट भएको पीठो मस्ने एउटा ठूलो आरिमा राख्नुहोस्।
  11. 11दुई कचौरा मैदाको पीठो राख्नुहोस्।
  12. 12पीठोलाई एकदमै गिलो हुने गरी मुछ्नुहोस्।
  13. 13कभर गरेर २-३ घण्टा फुल्नको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्।
  14. 14हातमा अलिकति तेल लगाएर पीठोलाई हल्का मुछ्नुहोस्।
  15. 15एउटा डल्लो बनाई बीचमा प्वाल बनाउनुहोस् र डोनटलाई आकार दिनुहोस्।
  16. 16बटर पेपरमा एक अर्का नजोडिने गरी राख्नुहोस्।
  17. 17सफा कराहीमा मिडियम हिटमा तेल तताउनुहोस्।
  18. 18सेप दिएको डोनटलाई एक-एक गरी फ्राइ गर्नुहोस्।
  19. 19तलको भाग हल्का ब्राउन भएपछि माथिको भाग फर्काउनुहोस्।
  20. 20आफ्नो इच्छा अनुसार कतिको रातो बनाएको मन पर्छ त्यो अनुसार बनाउनुहोस् तर एकछिन पनि छोड्नु हुँदैन।

Ingredients

  • 1 चम्चा इस्ट
  • 1 ठूलो अण्डा
  • नुन
  • 2 ठूलो चम्चा चिनी
  • मनतातो दूध
  • पगालेको बटर
  • 2 कचौरा मैदाको पीठो
  • तेल

Equipment

कचौराह्विस्कप्लेटकराई

Tips

  • नुन राख्दा एकदमै विचार गर्नुपर्छ कत्तिको बनाउने हो त्यो अनुसार।
  • घिउ राख्दा चाहिँ पगालेर मात्र राख्नुहोला।
  • डो नट बनाउँदा मेन ध्यान दिनुपर्ने पार्ट भनेको चाहिँ यो पीठो मुस्दा एकदमै गिलो हुनुपर्ने हुन्छ।
  • पीठो डबल साइजमा आएन भने ३ घण्टा पनि राख्न सक्नुहुन्छ।
  • तेल तातो हुँदा मिडियम हिटमा तताउने। हाइ हिटमा ततायो भने भित्र राम्रोसँग पाक्दैन अनि बाहिर-बाहिर छिट्टै डढ्छ।

Related recipes

Chocolate Weet-Bix Lunchbox Slice

Chocolate Weet-Bix Lunchbox Slice

Other · Baked Goods15m
Nigvziani Kada

Nigvziani Kada

Other · Baked Goods2h 30m
Blueberry Danish Buns

Blueberry Danish Buns

Other · Baked Goods
LAVASH

LAVASH

Other · Baked Goods53m
Pain spécial des pays des Balkans

Pain spécial des pays des Balkans

Other · Baked Goods1h 7m
Schwarzwälder-Kirsch-Plätzchen

Schwarzwälder-Kirsch-Plätzchen

Other · Baked Goods
Swedish sticky chocolate cake (kladkakka)

Swedish sticky chocolate cake (kladkakka)

Other · Baked Goods15m
Кекс с фурми и банани

Кекс с фурми и банани

Other · Baked Goods50m
Pasteles de Belém

Pasteles de Belém

Other · Baked Goods
Kladdkaka (Swedish Sticky Chocolate Cake)

Kladdkaka (Swedish Sticky Chocolate Cake)

Other · Baked Goods25m
Kladdkaka

Kladdkaka

Other · Baked Goods25m
Peciva bez brašna

Peciva bez brašna

Other · Baked Goods