Directions
- 1Futtassuk fel a friss élesztőt langyos tejben a porcukorral.
- 2Készítsük elő a hozzávalókat a tésztához: lisztet, porcukrot, sót, tojássárgáját, puha vajat.
- 3Öntsük a felfutott élesztőt a többi hozzávalóhoz.
- 4Dagasztjuk a tésztát 15 percig.
- 5Kelesszük a tésztát 60 percig letakarva.
- 6Miután megkelt a tészta, gyúrjuk át és tegyük lisztezett felületre.
- 7Nyújtsuk ki a tésztát egyenletesen.
- 8Kenjük meg a tésztát puha vajjal, szórjuk meg barna cukorral és fahéjjal.
- 9Tekercseljük fel a tésztát.
- 10Szeleteljük fel a tésztát egy ujjnyi vastagságúra.
- 11Rendezgessük el a csigákat egy sütőpapíros tepsiben.
- 12Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
- 13Süssük a csigákat 25 percig 190 fokon.
- 14Készítsük el a mázat mascarponeból, teavajból és porcukorból.
- 15Amint kivesszük a sütőből a csigákat, azonnal kenjük meg a mázzal.
Ingredients
- 3 dl langyos tej
- 1 kk porcukor
- 30 g friss élesztő
- 60 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 1 kk só
- 2 db tojássárgája
- 10 dkg puha vaj
- 5 dkg puha vaj
- 8 dkg barna cukor
- 2 ek fahéj
- 25 dkg mascarpone
- 8 dkg teavaj
- 5 dkg porcukor
Equipment
mérőpohárrobotgépsütőpapírtepsinyújtófakéssütőtányérmérleg
Tips
- Fontos, hogy a sütőből kivett csigákat azonnal kenjük meg a mázzal, így szépen ráolvad és finom, puha lesz.
- Ez a tészta bármivel megtölthető, nem csak fahéjjal és cukorral.
Related recipes
Chocolate Weet-Bix Lunchbox Slice
Other · Baked Goods15m
Nigvziani Kada
Other · Baked Goods2h 30m
Blueberry Danish Buns
Other · Baked Goods
LAVASH
Other · Baked Goods53m
Pain spécial des pays des Balkans
Other · Baked Goods1h 7m
Schwarzwälder-Kirsch-Plätzchen
Other · Baked Goods
Swedish sticky chocolate cake (kladkakka)
Other · Baked Goods15m
Кекс с фурми и банани
Other · Baked Goods50m
Pasteles de Belém
Other · Baked Goods
Kladdkaka (Swedish Sticky Chocolate Cake)
Other · Baked Goods25m
Kladdkaka
Other · Baked Goods25m
Peciva bez brašna
Other · Baked Goods