Rogaliki Drożdżowe
Directions
- 1Zrobić rozczyn: wymieszać mleko, drożdże, 1 łyżkę cukru, 2-3 łyżki mąki. Zostawić do wyrośnięcia na ok 20 min.
- 2Zrobić rozczyn: wymieszać mleko, drożdże, 1 łyżkę cukru, 2-3 łyżki mąki. Zostawić do wyrośnięcia na ok 20 min.
- 3Zrobić rozczyn: wymieszać mleko, drożdże, 1 łyżkę cukru, 2-3 łyżki mąki. Zostawić do wyrośnięcia na ok 20 min.
- 4Do pozostałej mąki dodać pozostały cukier, wyrośnięty rozczyn, roztrzepane jajko. Wymieszać, dodać masło i wyrabiać ok 10 min, aż ciasto będzie elastyczne.
- 5Do pozostałej mąki dodać pozostały cukier, wyrośnięty rozczyn, roztrzepane jajko. Wymieszać, dodać masło i wyrabiać ok 10 min, aż ciasto będzie elastyczne.
- 6Do pozostałej mąki dodać pozostały cukier, wyrośnięty rozczyn, roztrzepane jajko. Wymieszać, dodać masło i wyrabiać ok 10 min, aż ciasto będzie elastyczne.
- 7Zostawić do wyrośnięcia w posmarowanej olejem misce na ok 1 h.
- 8Zostawić do wyrośnięcia w posmarowanej olejem misce na ok 1 h.
- 9Zostawić do wyrośnięcia w posmarowanej olejem misce na ok 1 h.
- 10Ciasto podzielić na 2 części, z każdej ulepić kulę i odstawić na kilka minut.
- 11Ciasto podzielić na 2 części, z każdej ulepić kulę i odstawić na kilka minut.
- 12Ciasto podzielić na 2 części, z każdej ulepić kulę i odstawić na kilka minut.
- 13Każdą kulę rozwałkować na okrąg ok 30 cm, podzielić na 8 trójkątów.
- 14Każdą kulę rozwałkować na okrąg ok 30 cm, podzielić na 8 trójkątów.
- 15Każdą kulę rozwałkować na okrąg ok 30 cm, podzielić na 8 trójkątów.
- 16Na każdy trójkąt nałożyć łyżeczkę nadzienia i zawinąć rogalik.
- 17Na każdy trójkąt nałożyć łyżeczkę nadzienia i zawinąć rogalik.
- 18Na każdy trójkąt nałożyć łyżeczkę nadzienia i zawinąć rogalik.
- 19Położyć rogaliki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić na ok 20 min.
- 20Położyć rogaliki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić na ok 20 min.
- 21Położyć rogaliki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić na ok 20 min.
- 22Posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem.
- 23Posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem.
- 24Posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem.
- 25Piec ok 20-25 min w temp 180°C.
- 26Piec ok 20-25 min w temp 180°C.
- 27Piec ok 20-25 min w temp 180°C.
- 28Oprószyć cukrem pudrem lub polukrować.
- 29Oprószyć cukrem pudrem lub polukrować.
- 30Oprószyć cukrem pudrem lub polukrować.
Ingredients
- 400 g mąki
- 400 g mąki
- 400 g mąki
- 200 ml mleka
- 200 ml mleka
- 200 ml mleka
- 25 g drożdży świeżych
- 25 g drożdży świeżych
- 25 g drożdży świeżych
- 1 jajko
- 1 jajko
- 1 jajko
- 60 g cukru
- 60 g cukru
- 60 g cukru
- 60 g masła
- 60 g masła
- 60 g masła
- 16 nadzienia
- 16 nadzienia
- 16 nadzienia
- 100 g cukru pudru
- 100 g cukru pudru
- 100 g cukru pudru
- 20 ml wrzątku
- 20 ml wrzątku
- 20 ml wrzątku
Equipment
miskamikserwałek do ciastanóżpędzelek