Pączki hiszpańskie

2h 3m
Serves 8
tiktok.com

Directions

  1. 1Do rondleka włóż 100 g masła, a także wlej 250 ml wody. Całość zagotuj, a następnie wsyp 180 g mąki pszennej.
  2. 2Energicznie mieszaj i rób to najlepiej na palniku o najmniejszej mocy.
  3. 3Gdy ciasto jest złoiciste, odstaw do wystudzenia, a następnie przełóż je do misy miksera.
  4. 4Stopniowo wbijaj po jednym jajku.
  5. 5Czekaj aż ciasto połączy się z jajkiem.
  6. 6Gdy wbijesz już ostatnie jajko, przełóż gotowe ciasto do rękawa cukierniczego.
  7. 7Przygotowane ciasto wykładaj na papier do pieczenia.
  8. 8Rozgrzej olej.
  9. 9Na rozgrzany tłuszcz wykładaj gniazdka właśnie w taki sposób i smaż do mocnego zarumienienia z obu stron.
  10. 10Gotowe gniazdka wyciągaj na ręcznik papierowy, posyp cukrem pudrem i obserwuj.

Ingredients

  • 100 g masła
  • 250 ml wody
  • 180 g mąki pszennej
  • 4 jajek
  • 1 l oleju do smażenia
  • 0 cukru pudru

Equipment

rondlekamisy mikserarękaw cukierniczytylkapapier do pieczeniaolej do smażeniawidelec