Faworki drożdżowe
Directions
- 1Pół szklanki ciepłego mleka wymieszaj z 25 g świeżych drożdży, 1 łyżką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 5 minut.
- 2Pół szklanki ciepłego mleka wymieszaj z 25 g świeżych drożdży, 1 łyżką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 5 minut.
- 3Pół szklanki ciepłego mleka wymieszaj z 25 g świeżych drożdży, 1 łyżką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 5 minut.
- 4Przesiej 3 szklanki mąki pszennej z solą do miski miksera.
- 5Przesiej 3 szklanki mąki pszennej z solą do miski miksera.
- 6Przesiej 3 szklanki mąki pszennej z solą do miski miksera.
- 7Dodaj 2 jajka, 1 łyżkę cukru, cukier waniliowy i wymieszaj.
- 8Dodaj 2 jajka, 1 łyżkę cukru, cukier waniliowy i wymieszaj.
- 9Dodaj 2 jajka, 1 łyżkę cukru, cukier waniliowy i wymieszaj.
- 10Dodaj do mąki wyrośnięty rozczyn, resztę mleka i łyżkę spirytusu.
- 11Dodaj do mąki wyrośnięty rozczyn, resztę mleka i łyżkę spirytusu.
- 12Dodaj do mąki wyrośnięty rozczyn, resztę mleka i łyżkę spirytusu.
- 13Wyrabiaj ciasto ok. 10 minut, dodaj rozpuszczone, przestudzone masło i wyrabiaj kolejne 5 minut.
- 14Wyrabiaj ciasto ok. 10 minut, dodaj rozpuszczone, przestudzone masło i wyrabiaj kolejne 5 minut.
- 15Wyrabiaj ciasto ok. 10 minut, dodaj rozpuszczone, przestudzone masło i wyrabiaj kolejne 5 minut.
- 16Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny, aż podwoi objętość.
- 17Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny, aż podwoi objętość.
- 18Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny, aż podwoi objętość.
- 19Rozwałkuj ciasto na grubość 6-7 mm i pokrój na paski o szerokości 5 cm.
- 20Rozwałkuj ciasto na grubość 6-7 mm i pokrój na paski o szerokości 5 cm.
- 21Rozwałkuj ciasto na grubość 6-7 mm i pokrój na paski o szerokości 5 cm.
- 22Pokrój paski na kawałki o długości 10-12 cm, zrób nacięcie na środku i przewiń jeden koniec przez nacięcie.
- 23Pokrój paski na kawałki o długości 10-12 cm, zrób nacięcie na środku i przewiń jeden koniec przez nacięcie.
- 24Pokrój paski na kawałki o długości 10-12 cm, zrób nacięcie na środku i przewiń jeden koniec przez nacięcie.
- 25Rozgrzej tłuszcz do temperatury 175 stopni.
- 26Rozgrzej tłuszcz do temperatury 175 stopni.
- 27Rozgrzej tłuszcz do temperatury 175 stopni.
- 28Smaż faworki po 2-3 minuty z każdej strony.
- 29Smaż faworki po 2-3 minuty z każdej strony.
- 30Smaż faworki po 2-3 minuty z każdej strony.
- 31Po usmażeniu odłóż faworki na ręcznik papierowy, aby obeschły.
- 32Po usmażeniu odłóż faworki na ręcznik papierowy, aby obeschły.
- 33Po usmażeniu odłóż faworki na ręcznik papierowy, aby obeschły.
- 34Przygotuj lukier: wymieszaj szklankę cukru pudru z 3-4 łyżkami wody lub soku z cytryny.
- 35Przygotuj lukier: wymieszaj szklankę cukru pudru z 3-4 łyżkami wody lub soku z cytryny.
- 36Przygotuj lukier: wymieszaj szklankę cukru pudru z 3-4 łyżkami wody lub soku z cytryny.
- 37Polukruj całkowicie wystudzone faworki pędzelkiem.
- 38Polukruj całkowicie wystudzone faworki pędzelkiem.
- 39Polukruj całkowicie wystudzone faworki pędzelkiem.
Ingredients
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka mleka
- 25 g drożdży świeżych
- 25 g drożdży świeżych
- 25 g drożdży świeżych
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki cukru
- 1 cukier waniliowy lub wanilinowy
- 1 cukier waniliowy lub wanilinowy
- 1 cukier waniliowy lub wanilinowy
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta soli
- 2 jajek
- 2 jajek
- 2 jajek
- 100 g rozpuszczonego masła
- 100 g rozpuszczonego masła
- 100 g rozpuszczonego masła
- 1 łyżka spirytusu lub octu
- 1 łyżka spirytusu lub octu
- 1 łyżka spirytusu lub octu
- 1 oleju lub smalcu
- 1 oleju lub smalcu
- 1 oleju lub smalcu
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 szklanka cukru pudru
- 3 łyżki wody lub soku z cytryny
- 3 łyżki wody lub soku z cytryny
- 3 łyżki wody lub soku z cytryny
Equipment
miskatrzepaczkamikserpatelnianóżwałekpędzelek