Bułki w 10 minut

10 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Do dużej miski przesiej mąkę, wsyp drożdże, sól, cukier i wymieszaj. Wlej wodę i oliwę i mieszaj do połączenia się składników. Przykryj szczelnie folią spożywczą i pozostaw na blacie na noc (8-12 h).
  2. 2Do dużej miski przesiej mąkę, wsyp drożdże, sól, cukier i wymieszaj. Wlej wodę i oliwę i mieszaj do połączenia się składników. Przykryj szczelnie folią spożywczą i pozostaw na blacie na noc (8-12 h).
  3. 3Do dużej miski przesiej mąkę, wsyp drożdże, sól, cukier i wymieszaj. Wlej wodę i oliwę i mieszaj do połączenia się składników. Przykryj szczelnie folią spożywczą i pozostaw na blacie na noc (8-12 h).
  4. 4Rano ciasto wyłóż na blat posypany mąką. Złóż kilka razy (łopatką do ciasta lub posmarowanymi mąką rękami), tworząc z niego prostokąt i delikatnie ugnieć (w trakcie pracy z ciastem delikatnie podsypyj je mąką). Pokrój na 6 kawałków.
  5. 5Rano ciasto wyłóż na blat posypany mąką. Złóż kilka razy (łopatką do ciasta lub posmarowanymi mąką rękami), tworząc z niego prostokąt i delikatnie ugnieć (w trakcie pracy z ciastem delikatnie podsypyj je mąką). Pokrój na 6 kawałków.
  6. 6Rano ciasto wyłóż na blat posypany mąką. Złóż kilka razy (łopatką do ciasta lub posmarowanymi mąką rękami), tworząc z niego prostokąt i delikatnie ugnieć (w trakcie pracy z ciastem delikatnie podsypyj je mąką). Pokrój na 6 kawałków.
  7. 7Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a sezam przygotuj na talerzu. Wykrojoną bułkę weź w dłonie, spryskaj z wierzchu wodą i od razu zanurz w sezamie mokrą stroną, a następnie umieść na blaszce. Czynność powtórz z każdą bułką.
  8. 8Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a sezam przygotuj na talerzu. Wykrojoną bułkę weź w dłonie, spryskaj z wierzchu wodą i od razu zanurz w sezamie mokrą stroną, a następnie umieść na blaszce. Czynność powtórz z każdą bułką.
  9. 9Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a sezam przygotuj na talerzu. Wykrojoną bułkę weź w dłonie, spryskaj z wierzchu wodą i od razu zanurz w sezamie mokrą stroną, a następnie umieść na blaszce. Czynność powtórz z każdą bułką.
  10. 10Na dno piekarnika włóż naczynie żaroodporne wypełnione wodą i ustaw temperaturę na 230 stopni, tryb góra-dół (bułki mają wyrastać na blacie przez ok. 15 minut w trakcie nagrzewania piekarnika). Gdy piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, blachę z bułkami umieść na środkowej półce. Piecz przez ok. 22 minut do momentu pożądanego zarumienienia się pieczywa. Po upieczeniu bułki umieść na metalowej kratce i pozostaw do wystudzenia.
  11. 11Na dno piekarnika włóż naczynie żaroodporne wypełnione wodą i ustaw temperaturę na 230 stopni, tryb góra-dół (bułki mają wyrastać na blacie przez ok. 15 minut w trakcie nagrzewania piekarnika). Gdy piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, blachę z bułkami umieść na środkowej półce. Piecz przez ok. 22 minut do momentu pożądanego zarumienienia się pieczywa. Po upieczeniu bułki umieść na metalowej kratce i pozostaw do wystudzenia.
  12. 12Na dno piekarnika włóż naczynie żaroodporne wypełnione wodą i ustaw temperaturę na 230 stopni, tryb góra-dół (bułki mają wyrastać na blacie przez ok. 15 minut w trakcie nagrzewania piekarnika). Gdy piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, blachę z bułkami umieść na środkowej półce. Piecz przez ok. 22 minut do momentu pożądanego zarumienienia się pieczywa. Po upieczeniu bułki umieść na metalowej kratce i pozostaw do wystudzenia.

Ingredients

  • 400 g mąki pszennej bułkowej (typ 650)
  • 400 g mąki pszennej bułkowej (typ 650)
  • 400 g mąki pszennej bułkowej (typ 650)
  • 0 g mąki pszennej bułkowej (typ 650)
  • 0 g mąki pszennej bułkowej (typ 650)
  • 0 g mąki pszennej bułkowej (typ 650)
  • 300 ml letniej wody
  • 300 ml letniej wody
  • 300 ml letniej wody
  • 7 g suszonych drożdży
  • 7 g suszonych drożdży
  • 7 g suszonych drożdży
  • 1 niepełna łyżeczka soli
  • 1 niepełna łyżeczka soli
  • 1 niepełna łyżeczka soli
  • 1 niepełna łyżeczka cukru
  • 1 niepełna łyżeczka cukru
  • 1 niepełna łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki oliwy
  • 0 sezamu
  • 0 sezamu
  • 0 sezamu

Equipment

duża miskafolia spożywczałopatką do ciasta lub posmarowane mąką ręcenóżblacha do pieczeniapapier do pieczeniatalerznaczynie żaroodpornepiekarnik