Keto / Low Carb Babka z Owocami

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Oddziel białka od żółtek.
  2. 2Oddziel białka od żółtek.
  3. 3Oddziel białka od żółtek.
  4. 4Ubij białka na puszystą pianę.
  5. 5Ubij białka na puszystą pianę.
  6. 6Ubij białka na puszystą pianę.
  7. 7Następnie dodaj żółtka oraz mascarpone do ubitych białek.
  8. 8Następnie dodaj żółtka oraz mascarpone do ubitych białek.
  9. 9Następnie dodaj żółtka oraz mascarpone do ubitych białek.
  10. 10Dodaj erytrytol, szczyptę soli oraz odrobinkę proszku do pieczenia do masy.
  11. 11Dodaj erytrytol, szczyptę soli oraz odrobinkę proszku do pieczenia do masy.
  12. 12Dodaj erytrytol, szczyptę soli oraz odrobinkę proszku do pieczenia do masy.
  13. 13Kiedy masa jest już puszysta, na końcu dodaj zmielone migdały (lub mąkę migdałową).
  14. 14Kiedy masa jest już puszysta, na końcu dodaj zmielone migdały (lub mąkę migdałową).
  15. 15Kiedy masa jest już puszysta, na końcu dodaj zmielone migdały (lub mąkę migdałową).
  16. 16Dodaj borówki i oliwę.
  17. 17Dodaj borówki i oliwę.
  18. 18Dodaj borówki i oliwę.
  19. 19Dokładnie wymieszaj wszystko.
  20. 20Dokładnie wymieszaj wszystko.
  21. 21Dokładnie wymieszaj wszystko.
  22. 22Przelej masę do wcześniej przygotowanej keksówki.
  23. 23Przelej masę do wcześniej przygotowanej keksówki.
  24. 24Przelej masę do wcześniej przygotowanej keksówki.
  25. 25Po upieczeniu, wyjmij ciasto z papieru dopiero, gdy całkowicie ostygnie.
  26. 26Po upieczeniu, wyjmij ciasto z papieru dopiero, gdy całkowicie ostygnie.
  27. 27Po upieczeniu, wyjmij ciasto z papieru dopiero, gdy całkowicie ostygnie.

Ingredients

  • białka
  • białka
  • białka
  • żółtka
  • żółtka
  • żółtka
  • mascarpone
  • mascarpone
  • mascarpone
  • erytrytol
  • erytrytol
  • erytrytol
  • szczypta sól
  • szczypta sól
  • szczypta sól
  • odrobinka proszek do pieczenia
  • odrobinka proszek do pieczenia
  • odrobinka proszek do pieczenia
  • zmielone migdały
  • zmielone migdały
  • zmielone migdały
  • borówki
  • borówki
  • borówki
  • oliwa
  • oliwa
  • oliwa

Equipment

keksówka

Tips

  • Polecam dać szczyptę soli oraz odrobinkę proszku do pieczenia.
  • Polecam dodać borówki, które mają niski indeks glikemiczny oraz oliwę.
  • Po upieczeniu ciasto ma chrupiącą skórkę, natomiast wyciągamy go z papieru dopiero wtedy, kiedy całkowicie przestygnię.