DOMAĆA JAFFA

Directions

  1. 1U sok od pomoranže rastvorite agar i kuvajte po uputstvu sa pakovanja agara. Ja sam sok kuvala 7 min na tihoh vatri, uz mešanje.
  2. 2Odmah sam izlila u keramičku posudu dimenzija 15 x 25cm.
  3. 3Ostavite na sobnoj da se malo prohladi a onda stavite u frižider na stezanje.
  4. 4Pomešajte sastojke za biskvit i sipajte po 1 supenu kašiku testa u kalupe za mafine, prethodno premazane uljem.
  5. 5Pecite na 180C oko 10min.
  6. 6Kada bisviti počnu blago da rumene po rubovima, gotovi su.
  7. 7Okruglom modlom ili čašicom secite krugove želea.
  8. 8Ređajte ih na ohlađene biskvite i na kraju premažite gornji deo otopljenom čokoladom.
  9. 9Kada čokolada počne da se steže, napravite unakrsnu šaru viljuškom.

Ingredients

  • 75 g belog speltinog brašna
  • 1 kafena kašičica praška za pecivo
  • 50 g kokosovog/trščanog šećera
  • 30 ml soka od pomorandže
  • 50 ml biljnog mleka (soja, badem, ovas)
  • 30 ml kokosovog ulja
  • 250 ml soka od ceđene narandže, ocediti pulpu (može i kupovni sok)
  • 1 kašičica agara (moj savet je WeAreOne agar)
  • po ukusu zasladiti
  • 70 g crne, posne čokolade
  • 1 kašičica kokosovog ulja

Equipment

keramičku posudu dimenzija 15 x 25cmkalupe za mafineokruglu modlu ili čašicuviljuška

Tips

  • Žele mi je omiljeni deo zato sam ih pravila malo debljim.
  • Želea ispadne planski više jer moja deca vole i sam žele da jedu.