Roze koeken
Serves 12
Directions
- 1Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een muffinvorm in.
- 2Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een muffinvorm in.
- 3Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een muffinvorm in.
- 4Mix alle ingrediënten voor het beslag tot een glad geheel en verdeel over de vormpjes met een spuitzak.
- 5Mix alle ingrediënten voor het beslag tot een glad geheel en verdeel over de vormpjes met een spuitzak.
- 6Mix alle ingrediënten voor het beslag tot een glad geheel en verdeel over de vormpjes met een spuitzak.
- 7Bak de cakejes 10 minuten met een bakplaat erbovenop om bolvorming te voorkomen.
- 8Bak de cakejes 10 minuten met een bakplaat erbovenop om bolvorming te voorkomen.
- 9Bak de cakejes 10 minuten met een bakplaat erbovenop om bolvorming te voorkomen.
- 10Haal de bakplaat eraf en bak nog 6-11 minuten totdat de cakejes licht van kleur zijn.
- 11Haal de bakplaat eraf en bak nog 6-11 minuten totdat de cakejes licht van kleur zijn.
- 12Haal de bakplaat eraf en bak nog 6-11 minuten totdat de cakejes licht van kleur zijn.
- 13Keer de cakejes direct om als ze uit de oven komen en laat ze ondersteboven afkoelen.
- 14Keer de cakejes direct om als ze uit de oven komen en laat ze ondersteboven afkoelen.
- 15Keer de cakejes direct om als ze uit de oven komen en laat ze ondersteboven afkoelen.
- 16Snijd de kapjes van de cakejes af als ze te bol zijn geworden.
- 17Snijd de kapjes van de cakejes af als ze te bol zijn geworden.
- 18Snijd de kapjes van de cakejes af als ze te bol zijn geworden.
- 19Pureer de frambozen.
- 20Pureer de frambozen.
- 21Pureer de frambozen.
- 22Zeef de frambozenpuree om de zaadjes te verwijderen.
- 23Zeef de frambozenpuree om de zaadjes te verwijderen.
- 24Zeef de frambozenpuree om de zaadjes te verwijderen.
- 25Verwarm de puree met poedersuiker in een pannetje.
- 26Verwarm de puree met poedersuiker in een pannetje.
- 27Verwarm de puree met poedersuiker in een pannetje.
- 28Voeg beetje bij beetje water toe tot je de gewenste dikte van het glazuur hebt.
- 29Voeg beetje bij beetje water toe tot je de gewenste dikte van het glazuur hebt.
- 30Voeg beetje bij beetje water toe tot je de gewenste dikte van het glazuur hebt.
- 31Doop de afgekoelde cakejes in het glazuur.
- 32Doop de afgekoelde cakejes in het glazuur.
- 33Doop de afgekoelde cakejes in het glazuur.
- 34Laat het glazuur uitharden.
- 35Laat het glazuur uitharden.
- 36Laat het glazuur uitharden.
Ingredients
- 100 g roomboter
- 100 g roomboter
- 100 g roomboter
- 100 g witte basterdsuiker
- 100 g witte basterdsuiker
- 100 g witte basterdsuiker
- 2 eieren
- 2 eieren
- 2 eieren
- 1 tl vanille-extract
- 1 tl vanille-extract
- 1 tl vanille-extract
- 0.25 tl zout
- 0.25 tl zout
- 0.25 tl zout
- 110 g bloem
- 110 g bloem
- 110 g bloem
- 20 g maïzena
- 20 g maïzena
- 20 g maïzena
- 0.25 tl bakpoeder
- 0.25 tl bakpoeder
- 0.25 tl bakpoeder
- 100 g frambozen (diepvries)
- 100 g frambozen (diepvries)
- 100 g frambozen (diepvries)
- 150 g poedersuiker
- 150 g poedersuiker
- 150 g poedersuiker
- Water
- Water
- Water
Equipment
ovenmuffinvormspuitzakbakplaatpannetjeblenderzeefdraadrek
Tips
- Laat de cakejes ondersteboven afkoelen.
- Snijd de kapjes van de cakejes af als ze te bol zijn.
- Voeg beetje bij beetje water toe aan het glazuur tot je de gewenste dikte hebt.