Kardemommesnurrer
Directions
- 1Kom alle ingredienserne til dejen op i røreskålen.
- 2Kom alle ingredienserne til dejen op i røreskålen.
- 3Kom alle ingredienserne til dejen op i røreskålen.
- 4Ælt dejen godt, indtil den kan blive helt papirstynd.
- 5Ælt dejen godt, indtil den kan blive helt papirstynd.
- 6Ælt dejen godt, indtil den kan blive helt papirstynd.
- 7Kom dejen ind i husholdningsfilm og ind i køleskabet i cirka en times tid.
- 8Kom dejen ind i husholdningsfilm og ind i køleskabet i cirka en times tid.
- 9Kom dejen ind i husholdningsfilm og ind i køleskabet i cirka en times tid.
- 10Bland smør, sukker, salt, vaniljesukker og kardemomme til remonce.
- 11Bland smør, sukker, salt, vaniljesukker og kardemomme til remonce.
- 12Bland smør, sukker, salt, vaniljesukker og kardemomme til remonce.
- 13Rul dejen ud.
- 14Rul dejen ud.
- 15Rul dejen ud.
- 16Smør remonce ud over dejen.
- 17Smør remonce ud over dejen.
- 18Smør remonce ud over dejen.
- 19Fold dejen ind over hinanden og drys med lidt mel.
- 20Fold dejen ind over hinanden og drys med lidt mel.
- 21Fold dejen ind over hinanden og drys med lidt mel.
- 22Rul dejen lidt mere ud, så den er klar til at skære i strimler.
- 23Rul dejen lidt mere ud, så den er klar til at skære i strimler.
- 24Rul dejen lidt mere ud, så den er klar til at skære i strimler.
- 25Skær dejen i strimler.
- 26Skær dejen i strimler.
- 27Skær dejen i strimler.
- 28Sno strimlerne til kardemommesnurrer.
- 29Sno strimlerne til kardemommesnurrer.
- 30Sno strimlerne til kardemommesnurrer.
- 31Sæt snurrerne på en bageplade med bagepapir og sæt dem til hævning, til de er dobbelt i størrelsen (ca. 2 timer).
- 32Sæt snurrerne på en bageplade med bagepapir og sæt dem til hævning, til de er dobbelt i størrelsen (ca. 2 timer).
- 33Sæt snurrerne på en bageplade med bagepapir og sæt dem til hævning, til de er dobbelt i størrelsen (ca. 2 timer).
- 34Bag dem i ovnen i ca. 12 minutter ved 200 grader varmluft.
- 35Bag dem i ovnen i ca. 12 minutter ved 200 grader varmluft.
- 36Bag dem i ovnen i ca. 12 minutter ved 200 grader varmluft.
- 37Pensl dem med æg, så snart de kommer ud af ovnen, og drys dem med lidt kardemommesukker.
- 38Pensl dem med æg, så snart de kommer ud af ovnen, og drys dem med lidt kardemommesukker.
- 39Pensl dem med æg, så snart de kommer ud af ovnen, og drys dem med lidt kardemommesukker.
Ingredients
- 540 g mælk
- 540 g mælk
- 540 g mælk
- 1100 g hvedemel
- 1100 g hvedemel
- 1100 g hvedemel
- 200 g sukker
- 200 g sukker
- 200 g sukker
- 200 g stuetempereret smør
- 200 g stuetempereret smør
- 200 g stuetempereret smør
- 23 g kardemomme (stødt eller frø)
- 23 g kardemomme (stødt eller frø)
- 23 g kardemomme (stødt eller frø)
- 70 g gær (frisk)
- 70 g gær (frisk)
- 70 g gær (frisk)
- 23 g tørgær/instantgær
- 23 g tørgær/instantgær
- 23 g tørgær/instantgær
- 15 g salt
- 15 g salt
- 15 g salt
- 300 g blødt smør
- 300 g blødt smør
- 300 g blødt smør
- 250 g sukker
- 250 g sukker
- 250 g sukker
- 3 g vaniljesukker
- 3 g vaniljesukker
- 3 g vaniljesukker
- 30 g kardemomme
- 30 g kardemomme
- 30 g kardemomme
- 3 g salt
- 3 g salt
- 3 g salt
- æg
- æg
- æg
Equipment
røreskålhusholdningsfilmskålkagerulleknivbagepladebagepapirovn