Sajtos pogácsa
Directions
- 1Fél dl langyos tejhez adjunk egy kiskanál cukrot és 30g élesztőt, majd várjuk meg, amíg felfut.
- 2Közben egy tálba kimérjük a 600g lisztet.
- 3Hozzáadunk 2 darab egész tojást.
- 4Hozzáadunk 200g vajat, melyet egy kicsit megolvasztottunk vagy szobahőmérsékleten hagytunk megpuhulni.
- 5Jöhet még bele 150g reszelt sajt.
- 6Adjunk hozzá 4 púpos evőkanál tejfölt.
- 7Tegyünk bele 2 kiskanálnyi sót.
- 8Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.
- 9Jól alaposan összedolgozzuk a tésztát.
- 10Lisztezzük ki a tálat, amiben pihentetni fogjuk a tésztát, és tegyünk lisztet a tésztára is.
- 11Egy órán keresztül pihentessük szobahőmérsékleten.
- 12Ezek után a tésztát nem gyúrjuk át és nem is hajtogatjuk, hanem kinyújtjuk.
- 13Egy késsel becsíkozzuk a kinyújtott tésztát.
- 14Kiszaggatjuk a pogácsákat egy pohárral vagy pogácsa szaggatóval.
- 15Egy egész tojást felverünk és megkenjük vele a pogácsákat.
- 16Jó sok sajtot reszelünk a tetejére.
- 17Alul-felül sütés funkción, 200 fokon, 18-20 percig sütjük őket.
Ingredients
- 0.5 dl langyos tej
- 1 kiskanál cukor
- 30 g élesztő
- 600 g liszt
- 2 db tojás
- 200 g vaj
- 150 g reszelt sajt
- 4 púpos evőkanál tejföl
- 2 kiskanál só
Equipment
tálnyújtófakéspogácsa szaggatóecsettepsisütő
Tips
- A tésztát nem kell átgyúrni és hajtogatni, csak kinyújtani és kiszaggatni.
Related recipes
Chocolate Weet-Bix Lunchbox Slice
Other · Baked Goods15m
Nigvziani Kada
Other · Baked Goods2h 30m
Blueberry Danish Buns
Other · Baked Goods
LAVASH
Other · Baked Goods53m
Pain spécial des pays des Balkans
Other · Baked Goods1h 7m
Schwarzwälder-Kirsch-Plätzchen
Other · Baked Goods
Swedish sticky chocolate cake (kladkakka)
Other · Baked Goods15m
Кекс с фурми и банани
Other · Baked Goods50m
Pasteles de Belém
Other · Baked Goods
Kladdkaka (Swedish Sticky Chocolate Cake)
Other · Baked Goods25m
Kladdkaka
Other · Baked Goods25m
Peciva bez brašna
Other · Baked Goods