Sajtos pogácsa
Directions
- 1Fél dl langyos tejhez adjunk egy kiskanál cukrot és 30g élesztőt, majd várjuk meg, amíg felfut.
- 2Fél dl langyos tejhez adjunk egy kiskanál cukrot és 30g élesztőt, majd várjuk meg, amíg felfut.
- 3Fél dl langyos tejhez adjunk egy kiskanál cukrot és 30g élesztőt, majd várjuk meg, amíg felfut.
- 4Közben egy tálba kimérjük a 600g lisztet.
- 5Közben egy tálba kimérjük a 600g lisztet.
- 6Közben egy tálba kimérjük a 600g lisztet.
- 7Hozzáadunk 2 darab egész tojást.
- 8Hozzáadunk 2 darab egész tojást.
- 9Hozzáadunk 2 darab egész tojást.
- 10Hozzáadunk 200g vajat, melyet egy kicsit megolvasztottunk vagy szobahőmérsékleten hagytunk megpuhulni.
- 11Hozzáadunk 200g vajat, melyet egy kicsit megolvasztottunk vagy szobahőmérsékleten hagytunk megpuhulni.
- 12Hozzáadunk 200g vajat, melyet egy kicsit megolvasztottunk vagy szobahőmérsékleten hagytunk megpuhulni.
- 13Jöhet még bele 150g reszelt sajt.
- 14Jöhet még bele 150g reszelt sajt.
- 15Jöhet még bele 150g reszelt sajt.
- 16Adjunk hozzá 4 púpos evőkanál tejfölt.
- 17Adjunk hozzá 4 púpos evőkanál tejfölt.
- 18Adjunk hozzá 4 púpos evőkanál tejfölt.
- 19Tegyünk bele 2 kiskanálnyi sót.
- 20Tegyünk bele 2 kiskanálnyi sót.
- 21Tegyünk bele 2 kiskanálnyi sót.
- 22Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.
- 23Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.
- 24Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.
- 25Jól alaposan összedolgozzuk a tésztát.
- 26Jól alaposan összedolgozzuk a tésztát.
- 27Jól alaposan összedolgozzuk a tésztát.
- 28Lisztezzük ki a tálat, amiben pihentetni fogjuk a tésztát, és tegyünk lisztet a tésztára is.
- 29Lisztezzük ki a tálat, amiben pihentetni fogjuk a tésztát, és tegyünk lisztet a tésztára is.
- 30Lisztezzük ki a tálat, amiben pihentetni fogjuk a tésztát, és tegyünk lisztet a tésztára is.
- 31Egy órán keresztül pihentessük szobahőmérsékleten.
- 32Egy órán keresztül pihentessük szobahőmérsékleten.
- 33Egy órán keresztül pihentessük szobahőmérsékleten.
- 34Ezek után a tésztát nem gyúrjuk át és nem is hajtogatjuk, hanem kinyújtjuk.
- 35Ezek után a tésztát nem gyúrjuk át és nem is hajtogatjuk, hanem kinyújtjuk.
- 36Ezek után a tésztát nem gyúrjuk át és nem is hajtogatjuk, hanem kinyújtjuk.
- 37Egy késsel becsíkozzuk a kinyújtott tésztát.
- 38Egy késsel becsíkozzuk a kinyújtott tésztát.
- 39Egy késsel becsíkozzuk a kinyújtott tésztát.
- 40Kiszaggatjuk a pogácsákat egy pohárral vagy pogácsa szaggatóval.
- 41Kiszaggatjuk a pogácsákat egy pohárral vagy pogácsa szaggatóval.
- 42Kiszaggatjuk a pogácsákat egy pohárral vagy pogácsa szaggatóval.
- 43Egy egész tojást felverünk és megkenjük vele a pogácsákat.
- 44Egy egész tojást felverünk és megkenjük vele a pogácsákat.
- 45Egy egész tojást felverünk és megkenjük vele a pogácsákat.
- 46Jó sok sajtot reszelünk a tetejére.
- 47Jó sok sajtot reszelünk a tetejére.
- 48Jó sok sajtot reszelünk a tetejére.
- 49Alul-felül sütés funkción, 200 fokon, 18-20 percig sütjük őket.
- 50Alul-felül sütés funkción, 200 fokon, 18-20 percig sütjük őket.
- 51Alul-felül sütés funkción, 200 fokon, 18-20 percig sütjük őket.
Ingredients
- 0.5 dl langyos tej
- 0.5 dl langyos tej
- 0.5 dl langyos tej
- 1 kiskanál cukor
- 1 kiskanál cukor
- 1 kiskanál cukor
- 30 g élesztő
- 30 g élesztő
- 30 g élesztő
- 600 g liszt
- 600 g liszt
- 600 g liszt
- 2 db tojás
- 2 db tojás
- 2 db tojás
- 200 g vaj
- 200 g vaj
- 200 g vaj
- 150 g reszelt sajt
- 150 g reszelt sajt
- 150 g reszelt sajt
- 4 púpos evőkanál tejföl
- 4 púpos evőkanál tejföl
- 4 púpos evőkanál tejföl
- 2 kiskanál só
- 2 kiskanál só
- 2 kiskanál só
Equipment
tálnyújtófakéspogácsa szaggatóecsettepsisütő
Tips
- A tésztát nem kell átgyúrni és hajtogatni, csak kinyújtani és kiszaggatni.