Rogaliki Drożdżowe
Directions
- 1Przygotować rozczyn: wymieszać mleko, drożdże, 1 łyżkę cukru i 3 łyżki mąki.
- 2Przygotować rozczyn: wymieszać mleko, drożdże, 1 łyżkę cukru i 3 łyżki mąki.
- 3Przygotować rozczyn: wymieszać mleko, drożdże, 1 łyżkę cukru i 3 łyżki mąki.
- 4Pozostawić rozczyn do wyrośnięcia na 15-20 minut.
- 5Pozostawić rozczyn do wyrośnięcia na 15-20 minut.
- 6Pozostawić rozczyn do wyrośnięcia na 15-20 minut.
- 7Do pozostałej mąki dodać pozostały cukier, wyrośnięty rozczyn i 1 roztrzepane jajko, a następnie wymieszać.
- 8Do pozostałej mąki dodać pozostały cukier, wyrośnięty rozczyn i 1 roztrzepane jajko, a następnie wymieszać.
- 9Do pozostałej mąki dodać pozostały cukier, wyrośnięty rozczyn i 1 roztrzepane jajko, a następnie wymieszać.
- 10Dodać 60 g miękkiego masła i wyrabiać ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne.
- 11Dodać 60 g miękkiego masła i wyrabiać ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne.
- 12Dodać 60 g miękkiego masła i wyrabiać ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne.
- 13Zostawić ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
- 14Zostawić ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
- 15Zostawić ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
- 16Ciasto podzielić na 2 części.
- 17Ciasto podzielić na 2 części.
- 18Ciasto podzielić na 2 części.
- 19Ulepić 2 kule z ciasta i zostawić na kilka minut.
- 20Ulepić 2 kule z ciasta i zostawić na kilka minut.
- 21Ulepić 2 kule z ciasta i zostawić na kilka minut.
- 22Każdą kulę rozwałkować na okrąg o średnicy około 30 cm.
- 23Każdą kulę rozwałkować na okrąg o średnicy około 30 cm.
- 24Każdą kulę rozwałkować na okrąg o średnicy około 30 cm.
- 25Rozwałkowane ciasto podzielić na 8 trójkątów.
- 26Rozwałkowane ciasto podzielić na 8 trójkątów.
- 27Rozwałkowane ciasto podzielić na 8 trójkątów.
- 28Nałożyć po łyżeczce dowolnego nadzienia na szerszy koniec każdego trójkąta.
- 29Nałożyć po łyżeczce dowolnego nadzienia na szerszy koniec każdego trójkąta.
- 30Nałożyć po łyżeczce dowolnego nadzienia na szerszy koniec każdego trójkąta.
- 31Zawinąć rogaliki i odstawić na około 20 minut.
- 32Zawinąć rogaliki i odstawić na około 20 minut.
- 33Zawinąć rogaliki i odstawić na około 20 minut.
- 34Posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem.
- 35Posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem.
- 36Posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem.
- 37Piec rogaliki przez 20-25 minut w temperaturze 180°C.
- 38Piec rogaliki przez 20-25 minut w temperaturze 180°C.
- 39Piec rogaliki przez 20-25 minut w temperaturze 180°C.
- 40Upieczone rogaliki oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem.
- 41Upieczone rogaliki oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem.
- 42Upieczone rogaliki oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem.
Ingredients
- 200 ml mleko
- 200 ml mleko
- 200 ml mleko
- 25 g drożdże świeże
- 25 g drożdże świeże
- 25 g drożdże świeże
- 1 łyżka cukier
- 1 łyżka cukier
- 1 łyżka cukier
- 3 łyżki mąka
- 3 łyżki mąka
- 3 łyżki mąka
- 400 g mąka
- 400 g mąka
- 400 g mąka
- 60 g cukier
- 60 g cukier
- 60 g cukier
- 1 roztrzepane jajko
- 1 roztrzepane jajko
- 1 roztrzepane jajko
- 60 g miękkie masło
- 60 g miękkie masło
- 60 g miękkie masło
- dowolne nadzienie
- dowolne nadzienie
- dowolne nadzienie
- 100 g cukier puder
- 100 g cukier puder
- 100 g cukier puder
- 20 ml wrzątek
- 20 ml wrzątek
- 20 ml wrzątek
Equipment
miskamiarkałyżkamikserwałek do ciastablaszkapapier do pieczeniapędzelek kuchennysitko