Knäckebröd (Pão Quebra-Quebra)
Directions
- 1Adicione todos os ingredientes secos em uma tigela.
- 2Adicione o azeite/óleo e a água à tigela com os ingredientes secos.
- 3Misture tudo com uma colher até formar uma massa grudentinha.
- 4Transfira a massa para uma superfície com papel para assar.
- 5Abra a massa entre duas folhas de papel para assar com um rolo, formando um retangulão.
- 6Corte a massa no formato de telha.
- 7Fure a massa com um garfo.
- 8Leve para assar em forno a 170 graus por uns 25 minutos ou até ficarem bem crocantes.
Ingredients
- 100 g farinha de trigo branca
- 50 g farinha de centeio OU trigo integral
- 70 g mix de sementes (usei apenas gergelim)
- 20 g açúcar mascavo
- 25 g azeite de oliva/óleo vegetal
- 5 g bicarbonato de sódio
- 5 g sal
- 110 ml água
Equipment
colherespátularolo de massagarfofornoassadeirapapel para assar
Tips
- A receita leva apenas bicarbonato de sódio e não precisa sovar.
- Pode deixar a massa na geladeira durante a noite ou já abrir para assar.
- Sirva como aperitivo ou acompanhando saladas e frios.