Najlepsze bułki do burgerów

1h 30m
Serves 6
tiktok.com

Directions

  1. 1Wodę, mleko i masło wrzucamy do rondelka, podgrzewamy i mieszamy aż masło się rozpuści.
  2. 2Do miski wrzucamy drożdże, cukier, jajko i naszą płynną miksturę - mieszamy dokładnie.
  3. 3Wsypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto.
  4. 4Przykrywamy i pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 60 minut.
  5. 5Wyrośnięte ciasto jeszcze raz wyrabiamy i formujemy 170g bułki (wyjdzie 6 sztuk).
  6. 6Uformowane bułki lekko rozpłaszczamy, przykrywamy i pozostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.
  7. 7Przed pieczeniem bułki smarujemy jajkiem i posypujemy sezamem.
  8. 8Pieczemy około 17 minut w 210 stopniach z funkcją góra-dół.

Ingredients

  • 150 ml wody
  • 100 ml mleka
  • 50 g masła
  • 2 łyżki cukru
  • 30 g drożdży świeżych
  • 1 jajko
  • 600 g mąki pszennej
  • 1 jajko do posmarowania
  • 1 sezam

Equipment

rondelkamiskawaga kuchennablachapędzelek