Wielkanocne paszteciki

7 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Do miski dodać śmietanę, jajka i żółtko.
  2. 2Do miski dodać śmietanę, jajka i żółtko.
  3. 3Do miski dodać śmietanę, jajka i żółtko.
  4. 4Dodać mąkę, parmezan, proszek do pieczenia i sól.
  5. 5Dodać mąkę, parmezan, proszek do pieczenia i sól.
  6. 6Dodać mąkę, parmezan, proszek do pieczenia i sól.
  7. 7Dodać masło w temperaturze pokojowej.
  8. 8Dodać masło w temperaturze pokojowej.
  9. 9Dodać masło w temperaturze pokojowej.
  10. 10Wyrobić ciasto i włożyć do lodówki na godzinę.
  11. 11Wyrobić ciasto i włożyć do lodówki na godzinę.
  12. 12Wyrobić ciasto i włożyć do lodówki na godzinę.
  13. 13Zetrzeć wędlinę (np. szynkę) na tarce.
  14. 14Zetrzeć wędlinę (np. szynkę) na tarce.
  15. 15Zetrzeć wędlinę (np. szynkę) na tarce.
  16. 16Zetrzeć ugotowane na twardo jajka na tarce.
  17. 17Zetrzeć ugotowane na twardo jajka na tarce.
  18. 18Zetrzeć ugotowane na twardo jajka na tarce.
  19. 19Dodać serek twarogowy z chrzanem (lub łyżeczkę chrzanu ze słoiczka).
  20. 20Dodać serek twarogowy z chrzanem (lub łyżeczkę chrzanu ze słoiczka).
  21. 21Dodać serek twarogowy z chrzanem (lub łyżeczkę chrzanu ze słoiczka).
  22. 22Wkroić szczypiorek.
  23. 23Wkroić szczypiorek.
  24. 24Wkroić szczypiorek.
  25. 25Dodać świeżo zmielony czarny pieprz.
  26. 26Dodać świeżo zmielony czarny pieprz.
  27. 27Dodać świeżo zmielony czarny pieprz.
  28. 28Wymieszać farsz.
  29. 29Wymieszać farsz.
  30. 30Wymieszać farsz.
  31. 31Schłodzone ciasto podzielić na trzy części.
  32. 32Schłodzone ciasto podzielić na trzy części.
  33. 33Schłodzone ciasto podzielić na trzy części.
  34. 34Rozwałkować jedną część ciasta na placek.
  35. 35Rozwałkować jedną część ciasta na placek.
  36. 36Rozwałkować jedną część ciasta na placek.
  37. 37Wyłożyć farsz na środek ciasta.
  38. 38Wyłożyć farsz na środek ciasta.
  39. 39Wyłożyć farsz na środek ciasta.
  40. 40Zwinąć ciasto w rulon.
  41. 41Zwinąć ciasto w rulon.
  42. 42Zwinąć ciasto w rulon.
  43. 43Pokroić rulon na paszteciki.
  44. 44Pokroić rulon na paszteciki.
  45. 45Pokroić rulon na paszteciki.
  46. 46Ułożyć paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  47. 47Ułożyć paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  48. 48Ułożyć paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  49. 49Posmarować paszteciki rozbełtanym jajkiem.
  50. 50Posmarować paszteciki rozbełtanym jajkiem.
  51. 51Posmarować paszteciki rozbełtanym jajkiem.
  52. 52Posypać paszteciki czarnym sezamem.
  53. 53Posypać paszteciki czarnym sezamem.
  54. 54Posypać paszteciki czarnym sezamem.
  55. 55Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, aż się ładnie zarumienią.
  56. 56Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, aż się ładnie zarumienią.
  57. 57Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, aż się ładnie zarumienią.

Ingredients

  • 300 g mąka pszenna
  • 300 g mąka pszenna
  • 300 g mąka pszenna
  • 150 g zimne masło pokrojone w kostkę
  • 150 g zimne masło pokrojone w kostkę
  • 150 g zimne masło pokrojone w kostkę
  • 40 g drobno starty parmezan
  • 40 g drobno starty parmezan
  • 40 g drobno starty parmezan
  • 1 jajko
  • 1 jajko
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1 żółtko
  • 1 żółtko
  • 3 łyżki kwaśna śmietana 18%
  • 3 łyżki kwaśna śmietana 18%
  • 3 łyżki kwaśna śmietana 18%
  • 0.5 łyżeczki sól
  • 0.5 łyżeczki sól
  • 0.5 łyżeczki sól
  • 0.5 łyżeczki proszek do pieczenia
  • 0.5 łyżeczki proszek do pieczenia
  • 0.5 łyżeczki proszek do pieczenia
  • 5 gotowane jajka
  • 5 gotowane jajka
  • 5 gotowane jajka
  • 200 g serek twarogowy chrzanowy
  • 200 g serek twarogowy chrzanowy
  • 200 g serek twarogowy chrzanowy
  • 150 g szynki wędzone
  • 150 g szynki wędzone
  • 150 g szynki wędzone
  • 1 pęczek szczypiorek
  • 1 pęczek szczypiorek
  • 1 pęczek szczypiorek
  • 1 sól
  • 1 sól
  • 1 sól
  • 1 pieprz
  • 1 pieprz
  • 1 pieprz

Equipment

knifebowlgraterrolling pinbaking tray