Domowe Ptasie Mleczko
Directions
- 1Przygotować żelatynę. Żelatynę wsypać do szklanki i zalać małą ilością mleka zagęszczonego niesłodzonego, wymieszać i odstawić do napęcznienia.
- 2Przygotować żelatynę. Żelatynę wsypać do szklanki i zalać małą ilością mleka zagęszczonego niesłodzonego, wymieszać i odstawić do napęcznienia.
- 3Przygotować żelatynę. Żelatynę wsypać do szklanki i zalać małą ilością mleka zagęszczonego niesłodzonego, wymieszać i odstawić do napęcznienia.
- 4Resztę mleka zagęszczonego wlać do rondelka i zagotować, mieszając aby się nie przypaliło.
- 5Resztę mleka zagęszczonego wlać do rondelka i zagotować, mieszając aby się nie przypaliło.
- 6Resztę mleka zagęszczonego wlać do rondelka i zagotować, mieszając aby się nie przypaliło.
- 7Do gotującego się mleka dodać napęczniałą żelatynę, wymieszać aż się rozpuści i odstawić do przestygnięcia.
- 8Do gotującego się mleka dodać napęczniałą żelatynę, wymieszać aż się rozpuści i odstawić do przestygnięcia.
- 9Do gotującego się mleka dodać napęczniałą żelatynę, wymieszać aż się rozpuści i odstawić do przestygnięcia.
- 10Ubić na sztywno białka, stopniowo dodając cukier.
- 11Ubić na sztywno białka, stopniowo dodając cukier.
- 12Ubić na sztywno białka, stopniowo dodając cukier.
- 13Do ubitych białek dodać sok z cytryny i aromat śmietankowy lub waniliowy, wymieszać.
- 14Do ubitych białek dodać sok z cytryny i aromat śmietankowy lub waniliowy, wymieszać.
- 15Do ubitych białek dodać sok z cytryny i aromat śmietankowy lub waniliowy, wymieszać.
- 16Do białek dodać przestudzoną żelatynę, wymieszać dokładnie, aby nie było grudek.
- 17Do białek dodać przestudzoną żelatynę, wymieszać dokładnie, aby nie było grudek.
- 18Do białek dodać przestudzoną żelatynę, wymieszać dokładnie, aby nie było grudek.
- 19Masę przełożyć do formy wyłożonej folią spożywczą i odstawić do lodówki do stężenia.
- 20Masę przełożyć do formy wyłożonej folią spożywczą i odstawić do lodówki do stężenia.
- 21Masę przełożyć do formy wyłożonej folią spożywczą i odstawić do lodówki do stężenia.
- 22Po stężeniu piankę pokroić w kostkę.
- 23Po stężeniu piankę pokroić w kostkę.
- 24Po stężeniu piankę pokroić w kostkę.
- 25Rozpuścić czekoladę z masłem na małym ogniu lub nad parą.
- 26Rozpuścić czekoladę z masłem na małym ogniu lub nad parą.
- 27Rozpuścić czekoladę z masłem na małym ogniu lub nad parą.
- 28Pianki posmarować polewą i odstawić do lodówki.
- 29Pianki posmarować polewą i odstawić do lodówki.
- 30Pianki posmarować polewą i odstawić do lodówki.
Ingredients
- 6 białek
- 6 białek
- 6 białek
- 0.5 szklanki cukru
- 0.5 szklanki cukru
- 0.5 szklanki cukru
- 200 g mleka zagęszczonego niesłodzonego
- 200 g mleka zagęszczonego niesłodzonego
- 200 g mleka zagęszczonego niesłodzonego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 kropelki aromatu śmietankowego lub waniliowego
- 3 kropelki aromatu śmietankowego lub waniliowego
- 3 kropelki aromatu śmietankowego lub waniliowego
- 8 płaskich łyżeczek żelatyny
- 8 płaskich łyżeczek żelatyny
- 8 płaskich łyżeczek żelatyny
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g masła
- 50 g masła
- 50 g masła
Equipment
szklankarondelmiksernóżpapier do pieczenia