Pandebono
Directions
- 1Agregar el queso salado a un recipiente.
- 2Agregar el queso salado a un recipiente.
- 3Agregar el queso salado a un recipiente.
- 4Tamizar la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear sobre el queso.
- 5Tamizar la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear sobre el queso.
- 6Tamizar la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear sobre el queso.
- 7Agregar el azúcar a la mezcla de ingredientes secos.
- 8Agregar el azúcar a la mezcla de ingredientes secos.
- 9Agregar el azúcar a la mezcla de ingredientes secos.
- 10Integrar muy bien todos los ingredientes secos con la mano.
- 11Integrar muy bien todos los ingredientes secos con la mano.
- 12Integrar muy bien todos los ingredientes secos con la mano.
- 13Partir un huevo sobre la mezcla de ingredientes.
- 14Partir un huevo sobre la mezcla de ingredientes.
- 15Partir un huevo sobre la mezcla de ingredientes.
- 16Amasar nuevamente hasta que el huevo se integre bien con la masa.
- 17Amasar nuevamente hasta que el huevo se integre bien con la masa.
- 18Amasar nuevamente hasta que el huevo se integre bien con la masa.
- 19Agregar la leche poco a poco mientras se amasa, hasta que la consistencia de la masa quede maleable.
- 20Agregar la leche poco a poco mientras se amasa, hasta que la consistencia de la masa quede maleable.
- 21Agregar la leche poco a poco mientras se amasa, hasta que la consistencia de la masa quede maleable.
- 22Hacer bolitas con la masa, asegurándose de que no se quiebre.
- 23Hacer bolitas con la masa, asegurándose de que no se quiebre.
- 24Hacer bolitas con la masa, asegurándose de que no se quiebre.
- 25Hacer un hueco en el centro de cada bolita para formar el pandebono.
- 26Hacer un hueco en el centro de cada bolita para formar el pandebono.
- 27Hacer un hueco en el centro de cada bolita para formar el pandebono.
- 28Agregar harina a la bandeja para hornear para evitar que se peguen.
- 29Agregar harina a la bandeja para hornear para evitar que se peguen.
- 30Agregar harina a la bandeja para hornear para evitar que se peguen.
- 31Pesar cada bolita para que tenga 80 gramos.
- 32Pesar cada bolita para que tenga 80 gramos.
- 33Pesar cada bolita para que tenga 80 gramos.
- 34Hornear a 180 grados Celsius por 22 minutos en la parte superior del horno.
- 35Hornear a 180 grados Celsius por 22 minutos en la parte superior del horno.
- 36Hornear a 180 grados Celsius por 22 minutos en la parte superior del horno.
Ingredients
- 300 g queso costeño
- 300 g queso costeño
- 300 g queso costeño
- 150 g almidón de yuca
- 150 g almidón de yuca
- 150 g almidón de yuca
- 50 g fécula de maíz
- 50 g fécula de maíz
- 50 g fécula de maíz
- 4 g polvo de hornear
- 4 g polvo de hornear
- 4 g polvo de hornear
- 30 g azúcar
- 30 g azúcar
- 30 g azúcar
- 1 und huevo
- 1 und huevo
- 1 und huevo
- 90 g leche
- 90 g leche
- 90 g leche
Equipment
recipientetamizadorbandeja para hornearhornobalanza
Tips
- A veces se requiere más o menos leche, dependiendo de la harina y el queso que se usen.
- Lo importante es terminar de integrar todo y armar los pandebonos sin que la masa se quiebre.