Bröd som alla kan baka

40m
Serves 15
tiktok.com

Directions

  1. 1Smula jästen och blanda med kallt vatten.
  2. 2Tillsätt sedan filmjölk, salt och mjöl (häll i lite av mjölet åt gången medans du rör om).
  3. 3Täck över med en handduk och låt jäsa i kylen under natten, ca 8-10 timmar.
  4. 4Häll sedan över den jästa degen i en bakplåtsklädd gryta.
  5. 5Grädda i ugnen ca 30 min på 225 grader, stäng sedan av ugnen och låt brödet stå kvar ca 10 min.

Ingredients

  • 12.5 g färsk jäst
  • 2 dl kallt vatten
  • 2 dl filmjölk 0,5%
  • 7 dl vetemjöl
  • 1 pinch salt

Equipment

glass bowlhand mixerpotoven