Baklava de Pistacho
Directions
- 1Dobla con mucho cuidado la masa filo de dos en dos y colócala sobre una bandeja de horno.
- 2Una vez cubierta toda, vierte la mantequilla derretida y lleva al horno 10 minutos a 170 grados.
- 3Mientras tanto, mezcla en un bol azúcar, ralladura de limón, un par de huevos, leche y crema de pistacho.
- 4Pasados los 10 minutos, retira del horno y vierte la mezcla.
- 5Vuelve a llevar al horno 25 minutos a 170 grados.
- 6Aprovecha para hacer un almíbar de agua y azúcar a partes iguales con un poco más de ralladura de limón.
- 7Saca del horno, pinta con el almíbar por encima y espolvorea unos pistachos troceados como decoración.
Ingredients
- 2 paquetes masa filo
- 180 gr mantequilla sin sal
- 110 gr azúcar
- 200 gr leche entera
- 2 huevos
- 1 ralladura de limón
- 70 gr pasta de pistacho
- 50 gr azúcar
- 50 gr agua
Equipment
hornobandeja de hornocuencoralladorbatidorsarténcucharapincel