Baklava de Pistacho

45m
Serves 1
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Directions

  1. 1Dobla con mucho cuidado la masa filo de dos en dos y colócala sobre una bandeja de horno.
  2. 2Una vez cubierta toda, vierte la mantequilla derretida y lleva al horno 10 minutos a 170 grados.
  3. 3Mientras tanto, mezcla en un bol azúcar, ralladura de limón, un par de huevos, leche y crema de pistacho.
  4. 4Pasados los 10 minutos, retira del horno y vierte la mezcla.
  5. 5Vuelve a llevar al horno 25 minutos a 170 grados.
  6. 6Aprovecha para hacer un almíbar de agua y azúcar a partes iguales con un poco más de ralladura de limón.
  7. 7Saca del horno, pinta con el almíbar por encima y espolvorea unos pistachos troceados como decoración.

Ingredients

  • 2 paquetes masa filo
  • 180 gr mantequilla sin sal
  • 110 gr azúcar
  • 200 gr leche entera
  • 2 huevos
  • 1 ralladura de limón
  • 70 gr pasta de pistacho
  • 50 gr azúcar
  • 50 gr agua

Equipment

hornobandeja de hornocuencoralladorbatidorsarténcucharapincel

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