Παγωτό με cheesecake, βύσσινο και μπισκότο
Serves 1
Directions
- 1Ξεκινάς ρίχνοντας την κρέμα τυρί και τη χτυπάς λίγο να αφρατέψει.
- 2Θα προσθέσεις την κρέμα γάλακτος, να σφίξει και αυτή κάπως.
- 3Έπειτα συνεχίζεις με το ζαχαρούχο, το ενσωματώνεις στο μείγμα.
- 4Παίρνεις τα μπισκότα digestive, τα βάζεις σε μια σακούλα zip και τα θρυμματίζεις.
- 5Προσθέτεις το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύεις να υγραθούν όλα, να γίνουν σαν άμμο υγρή.
- 6Έπειτα θα ρίξεις το ένα τέταρτο του παγωτού στη φόρμα.
- 7Θα βάλεις γλυκό βύσσινο, όπως βλέπεις εδώ διάσπαρτα.
- 8Θα θρυμματίσεις το μπισκότο και συνεχίζεις με τον ίδιο τρόπο άλλες 4 φορές.
- 9Με το μείγμα, βύσσινο, μπισκότο και πάλι το ίδιο.
- 10Τελειώνοντας με ένα μαχαίρι θα ανακατέψεις από πάνω λίγο να αναμειχθούν τα μείγματα.
- 11Θα σκεπάσεις με μεμβράνη και θα το βάλεις στο ψυγείο να κάνει την υπόλοιπη δουλειά.
- 12Αφού το αφήσεις εκεί καλά να κρυώσει, την επόμενη μέρα μπορείς να το απολαύσεις.
Ingredients
- 200 γρ κρέμα τυρί
- 500 ml κρέμα γάλακτος
- 400 γρ ζαχαρούχο γάλα
- 125 γρ μπισκότα digestive
- 3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
- 430 γρ γλυκό βύσσινο
Equipment
μπολμίξερσακούλα zipπλάστηςφόρμα