Tarta baklaba Cheesecake

30m
Serves 8
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Directions

  1. 1Precalentar el horno a 200°C.
  2. 2Engrasar el molde y colocar una hoja de masa filo doblada. Pincelarla con mantequilla derretida y repetir el proceso 7-8 veces hasta cubrir el molde.
  3. 3Hornear durante 4-5 minutos.
  4. 4Mezclar pistachos troceados con un poco de miel y mantequilla, y dejar enfriar en la nevera hasta que se endurezcan.
  5. 5Preparar la mezcla de la tarta batiendo todos los ingredientes.
  6. 6Verter la mezcla en el molde, cubrir con papel de aluminio y hornear a 220°C durante 25 minutos.
  7. 7Dejar enfriar fuera de la nevera durante unas 2 horas y luego refrigerar.
  8. 8Una vez fría, pincelar con agua y miel para dar brillo y que los pistachos se adhieran.
  9. 9Decorar con pistachos troceados y servir.

Ingredients

  • 430 gr queso crema
  • 70 gr rulo de cabra
  • 125 gr miel
  • 4 huevos M
  • 100 gr nata
  • 6 hojas de masa filo
  • 0 mantequilla
  • 0 pistachos troceados

Equipment

hornomoldebrochabatidora

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