Bougatsa Griega
Directions
- 1Calienta la leche con la mitad del azúcar.
- 2Calienta la leche con la mitad del azúcar.
- 3Calienta la leche con la mitad del azúcar.
- 4En un bol, mezcla los huevos, las yemas, el resto del azúcar y la harina.
- 5En un bol, mezcla los huevos, las yemas, el resto del azúcar y la harina.
- 6En un bol, mezcla los huevos, las yemas, el resto del azúcar y la harina.
- 7Vierte un poco de leche caliente sobre la mezcla, remueve y devuelve todo al fuego.
- 8Vierte un poco de leche caliente sobre la mezcla, remueve y devuelve todo al fuego.
- 9Vierte un poco de leche caliente sobre la mezcla, remueve y devuelve todo al fuego.
- 10Cocina a fuego medio hasta espesar.
- 11Cocina a fuego medio hasta espesar.
- 12Cocina a fuego medio hasta espesar.
- 13Agrega la vainilla. Deja enfriar.
- 14Agrega la vainilla. Deja enfriar.
- 15Agrega la vainilla. Deja enfriar.
- 16Unta un molde con mantequilla.
- 17Unta un molde con mantequilla.
- 18Unta un molde con mantequilla.
- 19Coloca 4 hojas de masa filo, pincelando cada una con mantequilla.
- 20Coloca 4 hojas de masa filo, pincelando cada una con mantequilla.
- 21Coloca 4 hojas de masa filo, pincelando cada una con mantequilla.
- 22Vierte la mitad de la crema pastelera y extiende bien.
- 23Vierte la mitad de la crema pastelera y extiende bien.
- 24Vierte la mitad de la crema pastelera y extiende bien.
- 25Repite el proceso con otras 3 hojas de filo y el resto de la crema.
- 26Repite el proceso con otras 3 hojas de filo y el resto de la crema.
- 27Repite el proceso con otras 3 hojas de filo y el resto de la crema.
- 28Termina con 3 hojas más de filo enrolladas y colocadas en la superficie.
- 29Termina con 3 hojas más de filo enrolladas y colocadas en la superficie.
- 30Termina con 3 hojas más de filo enrolladas y colocadas en la superficie.
- 31Hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
- 32Hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
- 33Hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
- 34Espolvorea con azúcar glas y canela al gusto.
- 35Espolvorea con azúcar glas y canela al gusto.
- 36Espolvorea con azúcar glas y canela al gusto.
Ingredients
- 1 paquete masa filo
- 1 paquete masa filo
- 1 paquete masa filo
- 100 g mantequilla derretida
- 100 g mantequilla derretida
- 100 g mantequilla derretida
- 0 canela
- 0 canela
- 0 canela
- 0 azúcar glas
- 0 azúcar glas
- 0 azúcar glas
- 500 ml leche
- 500 ml leche
- 500 ml leche
- 70 g azúcar
- 70 g azúcar
- 70 g azúcar
- 60 g harina de repostería
- 60 g harina de repostería
- 60 g harina de repostería
- 2 huevos
- 2 huevos
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 2 yemas de huevo
- 2 yemas de huevo
- 1 cdita esencia de vainilla
- 1 cdita esencia de vainilla
- 1 cdita esencia de vainilla
Equipment
molde desmontable redondo con base de cristal