Ravani Griego con Almíbar de Naranja

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Preparar primero el almíbar. Colocar en una olla el agua, el azúcar y la cáscara de naranja.
  2. 2Hervir el almíbar de 5 a 7 minutos.
  3. 3Agregar el jugo de naranja y hervir 2 minutos más. Retirar y reservar.
  4. 4Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y más claros.
  5. 5Agregar el aceite en forma de hilo mientras se mezcla.
  6. 6Incorporar el yogur, de a poco, la ralladura y la vainilla.
  7. 7Mezclar aparte la sémola, la harina y el polvo de hornear.
  8. 8Integrar los secos con movimientos envolventes, sin sobrebatir.
  9. 9Volcar la mezcla en un molde enmantecado o con papel manteca.
  10. 10Hornear a 170–175°C durante 30–35 minutos, hasta que esté dorado claro y firme al tacto.
  11. 11Al salir del horno, pinchar suavemente la superficie y volcar la mitad del almíbar caliente sobre el bizcocho tibio.
  12. 12Dejar reposar mínimo 4 horas para que absorba bien.
  13. 13Volver a bañar el bizcocho con el resto del almíbar después de cortarlo.

Ingredients

  • 3 huevos
  • 150 g azúcar
  • 120 ml aceite neutro
  • 120 g yogur natural
  • 160 g sémola fina
  • 80 g harina 0000
  • 10 g polvo de hornear
  • 1 Ralladura de naranja o limón
  • 1 cucharadita vainilla
  • 200 ml agua
  • 100 ml jugo de naranja natural
  • 250 g azúcar
  • 1 Cáscara de naranja sin parte blanca

Equipment

molde 20 x 20 cm o 22 cm redondoolla

Tips

  • Húmedo, fresco y perfumado.
  • Mejora al día siguiente.

Related recipes

Lemonopita (Lemon Filo Pie)

Greek · Dessert1h 50m
Baklava Cinnamon Rolls

Baklava Cinnamon Rolls

Greek · Dessert
Greek Orange Cake (Portokalopita)

Greek Orange Cake (Portokalopita)

Greek · Dessert
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dessert35m
Baklava Cheesecake

Baklava Cheesecake

Greek · Dessert
Healthy Gluten-Free Balkan FETA PIE

Healthy Gluten-Free Balkan FETA PIE

Greek · Dessert15m
Kataifi Portokalopita

Kataifi Portokalopita

Greek · Dessert
Potatoe tart with zucchini, feta and mint

Potatoe tart with zucchini, feta and mint

Greek · Dessert
Baklava

Baklava

Greek · Dessert55m
Spinach + Feta Brownies

Spinach + Feta Brownies

Greek · Dessert
Νηστίσιμα μπισκότα με 3 υλικά

Νηστίσιμα μπισκότα με 3 υλικά

Greek · Dessert36m
Υγιεινό & high protein brownie baked oats

Υγιεινό & high protein brownie baked oats

Greek · Dessert22m