Ravani Griego con Almíbar de Naranja

Serves 1
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Directions

  1. 1Preparar primero el almíbar. Colocar en una olla el agua, el azúcar y la cáscara de naranja.
  2. 2Preparar primero el almíbar. Colocar en una olla el agua, el azúcar y la cáscara de naranja.
  3. 3Preparar primero el almíbar. Colocar en una olla el agua, el azúcar y la cáscara de naranja.
  4. 4Hervir el almíbar de 5 a 7 minutos.
  5. 5Hervir el almíbar de 5 a 7 minutos.
  6. 6Hervir el almíbar de 5 a 7 minutos.
  7. 7Agregar el jugo de naranja y hervir 2 minutos más. Retirar y reservar.
  8. 8Agregar el jugo de naranja y hervir 2 minutos más. Retirar y reservar.
  9. 9Agregar el jugo de naranja y hervir 2 minutos más. Retirar y reservar.
  10. 10Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y más claros.
  11. 11Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y más claros.
  12. 12Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y más claros.
  13. 13Agregar el aceite en forma de hilo mientras se mezcla.
  14. 14Agregar el aceite en forma de hilo mientras se mezcla.
  15. 15Agregar el aceite en forma de hilo mientras se mezcla.
  16. 16Incorporar el yogur, de a poco, la ralladura y la vainilla.
  17. 17Incorporar el yogur, de a poco, la ralladura y la vainilla.
  18. 18Incorporar el yogur, de a poco, la ralladura y la vainilla.
  19. 19Mezclar aparte la sémola, la harina y el polvo de hornear.
  20. 20Mezclar aparte la sémola, la harina y el polvo de hornear.
  21. 21Mezclar aparte la sémola, la harina y el polvo de hornear.
  22. 22Integrar los secos con movimientos envolventes, sin sobrebatir.
  23. 23Integrar los secos con movimientos envolventes, sin sobrebatir.
  24. 24Integrar los secos con movimientos envolventes, sin sobrebatir.
  25. 25Volcar la mezcla en un molde enmantecado o con papel manteca.
  26. 26Volcar la mezcla en un molde enmantecado o con papel manteca.
  27. 27Volcar la mezcla en un molde enmantecado o con papel manteca.
  28. 28Hornear a 170–175°C durante 30–35 minutos, hasta que esté dorado claro y firme al tacto.
  29. 29Hornear a 170–175°C durante 30–35 minutos, hasta que esté dorado claro y firme al tacto.
  30. 30Hornear a 170–175°C durante 30–35 minutos, hasta que esté dorado claro y firme al tacto.
  31. 31Al salir del horno, pinchar suavemente la superficie y volcar la mitad del almíbar caliente sobre el bizcocho tibio.
  32. 32Al salir del horno, pinchar suavemente la superficie y volcar la mitad del almíbar caliente sobre el bizcocho tibio.
  33. 33Al salir del horno, pinchar suavemente la superficie y volcar la mitad del almíbar caliente sobre el bizcocho tibio.
  34. 34Dejar reposar mínimo 4 horas para que absorba bien.
  35. 35Dejar reposar mínimo 4 horas para que absorba bien.
  36. 36Dejar reposar mínimo 4 horas para que absorba bien.
  37. 37Volver a bañar el bizcocho con el resto del almíbar después de cortarlo.
  38. 38Volver a bañar el bizcocho con el resto del almíbar después de cortarlo.
  39. 39Volver a bañar el bizcocho con el resto del almíbar después de cortarlo.

Ingredients

  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 150 g azúcar
  • 150 g azúcar
  • 150 g azúcar
  • 120 ml aceite neutro
  • 120 ml aceite neutro
  • 120 ml aceite neutro
  • 120 g yogur natural
  • 120 g yogur natural
  • 120 g yogur natural
  • 160 g sémola fina
  • 160 g sémola fina
  • 160 g sémola fina
  • 80 g harina 0000
  • 80 g harina 0000
  • 80 g harina 0000
  • 10 g polvo de hornear
  • 10 g polvo de hornear
  • 10 g polvo de hornear
  • 1 Ralladura de naranja o limón
  • 1 Ralladura de naranja o limón
  • 1 Ralladura de naranja o limón
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 cucharadita vainilla
  • 200 ml agua
  • 200 ml agua
  • 200 ml agua
  • 100 ml jugo de naranja natural
  • 100 ml jugo de naranja natural
  • 100 ml jugo de naranja natural
  • 250 g azúcar
  • 250 g azúcar
  • 250 g azúcar
  • 1 Cáscara de naranja sin parte blanca
  • 1 Cáscara de naranja sin parte blanca
  • 1 Cáscara de naranja sin parte blanca

Equipment

molde 20 x 20 cm o 22 cm redondoolla

Tips

  • Húmedo, fresco y perfumado.
  • Mejora al día siguiente.
Ravani Griego con Almíbar de Naranja | Clip Recipe