Directions
- 1Comenzar con las papas. Si deseas que queden súper crocantes, dales una cocción de 5 minutos desde agua fría.
- 2Retirar y esperar que enfríen.
- 3Añadir mostaza, sal, comino, pimienta, sazonador, ajo licuado, ají panca, salsa de soya, vinagre tinto y cerveza negra al pollo.
- 4Mover todo muy bien para que se mezcle el aderezo con el pollo.
- 5Agregar mantequilla.
- 6Atar el pollo y mandarlo a cocinar.
- 7Una vez frías las papas, sazonar con aceite de oliva y sal.
- 8Agregar las papas a la freidora de aire a 180 grados y en 15 minutos estará listo.
- 9Agregar el pollo con el pecho hacia abajo por 20 minutos a 180 grados.
- 10Para esta receta estamos utilizando la freidora de aire de la marca Electrolux con 5 litros de capacidad.
- 11Voltear el pollo y agregar más aderezo.
- 12Cocinar por 20 minutos.
- 13Porcionar todo y provecho
Ingredients
- 500 gr papas
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada sazonador
- 1 cucharada ajo licuado
- 1 cucharada ají panca
- 1 cucharada salsa de soya
- 1 cucharada vinagre tinto
- 1 botella cerveza negra
- 50 gr mantequilla
- 1 cucharada aceite de oliva
Equipment
ollacucharabowlfreidora de aire Electrolux de 5 litros
Related recipes
Peruvian Chicken with Aji Verde Sauce
Peruvian · Sauce & Condiment
Vinagreta de Pollería
Peruvian · Sauce & Condiment
Ceviche de Camarón
Peruvian · Sauce & Condiment20m
Everything Sauce
Peruvian · Sauce & Condiment
Shrimp and Mango Salsa
Peruvian · Sauce & Condiment10m
Crispy Chimichurri Potatoes with Herby Garlic Yogurt
Peruvian · Sauce & Condiment20m
Ají de gallina
Peruvian · Sauce & Condiment
3 leches de tigres
Peruvian · Sauce & Condiment
Lomo Saltado Casero
Peruvian · Sauce & Condiment
Salsa de restaurantes peruanos
Peruvian · Sauce & Condiment
Shrimp Ceviche
Peruvian · Sauce & Condiment
Skirt Steak on the Blackstone (Churrasco) with Homemade Chimichurri Sauce
Peruvian · Sauce & Condiment