Pollo a la brasa

42 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Comenzar con las papas. Si deseas que queden súper crocantes, dales una cocción de 5 minutos desde agua fría.
  2. 2Comenzar con las papas. Si deseas que queden súper crocantes, dales una cocción de 5 minutos desde agua fría.
  3. 3Comenzar con las papas. Si deseas que queden súper crocantes, dales una cocción de 5 minutos desde agua fría.
  4. 4Retirar y esperar que enfríen.
  5. 5Retirar y esperar que enfríen.
  6. 6Retirar y esperar que enfríen.
  7. 7Añadir mostaza, sal, comino, pimienta, sazonador, ajo licuado, ají panca, salsa de soya, vinagre tinto y cerveza negra al pollo.
  8. 8Añadir mostaza, sal, comino, pimienta, sazonador, ajo licuado, ají panca, salsa de soya, vinagre tinto y cerveza negra al pollo.
  9. 9Añadir mostaza, sal, comino, pimienta, sazonador, ajo licuado, ají panca, salsa de soya, vinagre tinto y cerveza negra al pollo.
  10. 10Mover todo muy bien para que se mezcle el aderezo con el pollo.
  11. 11Mover todo muy bien para que se mezcle el aderezo con el pollo.
  12. 12Mover todo muy bien para que se mezcle el aderezo con el pollo.
  13. 13Agregar mantequilla.
  14. 14Agregar mantequilla.
  15. 15Agregar mantequilla.
  16. 16Atar el pollo y mandarlo a cocinar.
  17. 17Atar el pollo y mandarlo a cocinar.
  18. 18Atar el pollo y mandarlo a cocinar.
  19. 19Una vez frías las papas, sazonar con aceite de oliva y sal.
  20. 20Una vez frías las papas, sazonar con aceite de oliva y sal.
  21. 21Una vez frías las papas, sazonar con aceite de oliva y sal.
  22. 22Agregar las papas a la freidora de aire a 180 grados y en 15 minutos estará listo.
  23. 23Agregar las papas a la freidora de aire a 180 grados y en 15 minutos estará listo.
  24. 24Agregar las papas a la freidora de aire a 180 grados y en 15 minutos estará listo.
  25. 25Agregar el pollo con el pecho hacia abajo por 20 minutos a 180 grados.
  26. 26Agregar el pollo con el pecho hacia abajo por 20 minutos a 180 grados.
  27. 27Agregar el pollo con el pecho hacia abajo por 20 minutos a 180 grados.
  28. 28Para esta receta estamos utilizando la freidora de aire de la marca Electrolux con 5 litros de capacidad.
  29. 29Para esta receta estamos utilizando la freidora de aire de la marca Electrolux con 5 litros de capacidad.
  30. 30Para esta receta estamos utilizando la freidora de aire de la marca Electrolux con 5 litros de capacidad.
  31. 31Voltear el pollo y agregar más aderezo.
  32. 32Voltear el pollo y agregar más aderezo.
  33. 33Voltear el pollo y agregar más aderezo.
  34. 34Cocinar por 20 minutos.
  35. 35Cocinar por 20 minutos.
  36. 36Cocinar por 20 minutos.
  37. 37Porcionar todo y provecho
  38. 38Porcionar todo y provecho
  39. 39Porcionar todo y provecho

Ingredients

  • 500 gr papas
  • 500 gr papas
  • 500 gr papas
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada comino
  • 1 cucharada comino
  • 1 cucharada comino
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada sazonador
  • 1 cucharada sazonador
  • 1 cucharada sazonador
  • 1 cucharada ajo licuado
  • 1 cucharada ajo licuado
  • 1 cucharada ajo licuado
  • 1 cucharada ají panca
  • 1 cucharada ají panca
  • 1 cucharada ají panca
  • 1 cucharada salsa de soya
  • 1 cucharada salsa de soya
  • 1 cucharada salsa de soya
  • 1 cucharada vinagre tinto
  • 1 cucharada vinagre tinto
  • 1 cucharada vinagre tinto
  • 1 botella cerveza negra
  • 1 botella cerveza negra
  • 1 botella cerveza negra
  • 50 gr mantequilla
  • 50 gr mantequilla
  • 50 gr mantequilla
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva

Equipment

ollacucharabowlfreidora de aire Electrolux de 5 litros