Sostel (Sosis Telur)
Directions
- 1Siapkan 10 sendok makan tepung terigu dan campur dengan 3 sendok makan tepung aci atau tepung tapioka.
- 2Siapkan 10 sendok makan tepung terigu dan campur dengan 3 sendok makan tepung aci atau tepung tapioka.
- 3Siapkan 10 sendok makan tepung terigu dan campur dengan 3 sendok makan tepung aci atau tepung tapioka.
- 4Tambahkan 350 ml air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tepung terigu benar-benar halus dan tidak menggumpal.
- 5Tambahkan 350 ml air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tepung terigu benar-benar halus dan tidak menggumpal.
- 6Tambahkan 350 ml air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tepung terigu benar-benar halus dan tidak menggumpal.
- 7Masukkan 3 butir telur ayam, kocok hingga tercampur rata.
- 8Masukkan 3 butir telur ayam, kocok hingga tercampur rata.
- 9Masukkan 3 butir telur ayam, kocok hingga tercampur rata.
- 10Tambahkan 50 gr wortel parut, 2 daun bawang iris tipis, 1 saset kaldu ayam bubuk, dan 1/2 sendok teh garam. Aduk rata.
- 11Tambahkan 50 gr wortel parut, 2 daun bawang iris tipis, 1 saset kaldu ayam bubuk, dan 1/2 sendok teh garam. Aduk rata.
- 12Tambahkan 50 gr wortel parut, 2 daun bawang iris tipis, 1 saset kaldu ayam bubuk, dan 1/2 sendok teh garam. Aduk rata.
- 13Siapkan 5 pcs sosis panjang 16 cm, kupas plastiknya, dan potong masing-masing menjadi 4 bagian sama rata.
- 14Siapkan 5 pcs sosis panjang 16 cm, kupas plastiknya, dan potong masing-masing menjadi 4 bagian sama rata.
- 15Siapkan 5 pcs sosis panjang 16 cm, kupas plastiknya, dan potong masing-masing menjadi 4 bagian sama rata.
- 16Siapkan plastik es lilin ukuran 3x20 cm. Ikat ujung plastik agar bentuk sostel bagus.
- 17Siapkan plastik es lilin ukuran 3x20 cm. Ikat ujung plastik agar bentuk sostel bagus.
- 18Siapkan plastik es lilin ukuran 3x20 cm. Ikat ujung plastik agar bentuk sostel bagus.
- 19Masukkan potongan sosis ke dalam plastik, lalu tuang adonan telur hingga penuh.
- 20Masukkan potongan sosis ke dalam plastik, lalu tuang adonan telur hingga penuh.
- 21Masukkan potongan sosis ke dalam plastik, lalu tuang adonan telur hingga penuh.
- 22Ikat plastik dan potong ujungnya agar rapi. Panaskan air dalam panci, lalu masukkan sostel.
- 23Ikat plastik dan potong ujungnya agar rapi. Panaskan air dalam panci, lalu masukkan sostel.
- 24Ikat plastik dan potong ujungnya agar rapi. Panaskan air dalam panci, lalu masukkan sostel.
- 25Aduk sostel agar tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal di bawah. Rebus kurang lebih selama 10 menit sampai matang.
- 26Aduk sostel agar tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal di bawah. Rebus kurang lebih selama 10 menit sampai matang.
- 27Aduk sostel agar tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal di bawah. Rebus kurang lebih selama 10 menit sampai matang.
- 28Setelah direbus, angkat sostel dan tiriskan. Biarkan dingin.
- 29Setelah direbus, angkat sostel dan tiriskan. Biarkan dingin.
- 30Setelah direbus, angkat sostel dan tiriskan. Biarkan dingin.
- 31Siapkan bahan celupan: 1 butir telur, 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk, 2 sendok makan tepung aci/tapioka, dan 50 ml air. Aduk rata.
- 32Siapkan bahan celupan: 1 butir telur, 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk, 2 sendok makan tepung aci/tapioka, dan 50 ml air. Aduk rata.
- 33Siapkan bahan celupan: 1 butir telur, 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk, 2 sendok makan tepung aci/tapioka, dan 50 ml air. Aduk rata.
- 34Celupkan sostel ke dalam bahan celupan, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung besar hingga berwarna kuning keemasan.
- 35Celupkan sostel ke dalam bahan celupan, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung besar hingga berwarna kuning keemasan.
- 36Celupkan sostel ke dalam bahan celupan, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung besar hingga berwarna kuning keemasan.
Ingredients
- 10 sdm tepung terigu
- 10 sdm tepung terigu
- 10 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung aci/tapioka
- 3 sdm tepung aci/tapioka
- 3 sdm tepung aci/tapioka
- 350 ml air
- 350 ml air
- 350 ml air
- 3 butir telur ayam
- 3 butir telur ayam
- 3 butir telur ayam
- 50 gr wortel
- 50 gr wortel
- 50 gr wortel
- 2 daun daun bawang
- 2 daun daun bawang
- 2 daun daun bawang
- 1 saset kaldu ayam bubuk
- 1 saset kaldu ayam bubuk
- 1 saset kaldu ayam bubuk
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt garam
- 5 pcs sosis panjang
- 5 pcs sosis panjang
- 5 pcs sosis panjang
- 1 butir telur ayam
- 1 butir telur ayam
- 1 butir telur ayam
- 0.25 sdt kaldu ayam bubuk
- 0.25 sdt kaldu ayam bubuk
- 0.25 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm tepung aci/tapioka
- 2 sdm tepung aci/tapioka
- 2 sdm tepung aci/tapioka
- 50 ml air
- 50 ml air
- 50 ml air
Equipment
panciwajanpisaupenggaristusuk sateplastikcorong