Sambal Teri Jengkol

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Goreng ikan teri nasi hingga matang.
  2. 2Goreng jengkol yang sudah direbus hingga matang dan lembut.
  3. 3Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih untuk sambal.
  4. 4Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng teri dan jengkol.
  5. 5Tambahkan irisan tomat dan jahe yang sudah digeprek ke dalam sambal.
  6. 6Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk. Tumis hingga matang.
  7. 7Masukkan ikan teri dan jengkol yang sudah digoreng ke dalam sambal.
  8. 8Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  9. 9Sajikan sambal teri jengkol hangat dengan nasi.

Ingredients

  • Jengkol
  • 1 ons Teri nasi
  • Cabe merah
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Jahe
  • Tomat
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu jamur
  • Merica bubuk

Equipment

panspatulaplate

Tips

  • Pastikan jengkol direbus hingga benar-benar lembut sebelum digoreng.

Related recipes

Pempek Dos

Pempek Dos

Indonesian · Appetizer
Pempek Ikan Teri

Pempek Ikan Teri

Indonesian · Appetizer
Spicy Chicken Wings

Spicy Chicken Wings

Indonesian · Appetizer1h
Ekado

Ekado

Indonesian · Appetizer
Sate Taichan

Sate Taichan

Indonesian · Appetizer
Dimsum Saus Lava

Dimsum Saus Lava

Indonesian · Appetizer
Cakwe Goreng Saus Cocolan

Cakwe Goreng Saus Cocolan

Indonesian · Appetizer
Jamur Goreng Crispy

Jamur Goreng Crispy

Indonesian · Appetizer
Kulit Goreng Mentega

Kulit Goreng Mentega

Indonesian · Appetizer
Babi dalam Selimut

Babi dalam Selimut

Indonesian · Appetizer15m
Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

Indonesian · Appetizer
Frikadel Goreng

Frikadel Goreng

Indonesian · Appetizer