Sambal Teri Jengkol

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Goreng ikan teri nasi hingga matang.
  2. 2Goreng ikan teri nasi hingga matang.
  3. 3Goreng ikan teri nasi hingga matang.
  4. 4Goreng jengkol yang sudah direbus hingga matang dan lembut.
  5. 5Goreng jengkol yang sudah direbus hingga matang dan lembut.
  6. 6Goreng jengkol yang sudah direbus hingga matang dan lembut.
  7. 7Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih untuk sambal.
  8. 8Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih untuk sambal.
  9. 9Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih untuk sambal.
  10. 10Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng teri dan jengkol.
  11. 11Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng teri dan jengkol.
  12. 12Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng teri dan jengkol.
  13. 13Tambahkan irisan tomat dan jahe yang sudah digeprek ke dalam sambal.
  14. 14Tambahkan irisan tomat dan jahe yang sudah digeprek ke dalam sambal.
  15. 15Tambahkan irisan tomat dan jahe yang sudah digeprek ke dalam sambal.
  16. 16Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk. Tumis hingga matang.
  17. 17Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk. Tumis hingga matang.
  18. 18Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk. Tumis hingga matang.
  19. 19Masukkan ikan teri dan jengkol yang sudah digoreng ke dalam sambal.
  20. 20Masukkan ikan teri dan jengkol yang sudah digoreng ke dalam sambal.
  21. 21Masukkan ikan teri dan jengkol yang sudah digoreng ke dalam sambal.
  22. 22Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  23. 23Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  24. 24Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  25. 25Sajikan sambal teri jengkol hangat dengan nasi.
  26. 26Sajikan sambal teri jengkol hangat dengan nasi.
  27. 27Sajikan sambal teri jengkol hangat dengan nasi.

Ingredients

  • Jengkol
  • Jengkol
  • Jengkol
  • 1 ons Teri nasi
  • 1 ons Teri nasi
  • 1 ons Teri nasi
  • Cabe merah
  • Cabe merah
  • Cabe merah
  • Bawang putih
  • Bawang putih
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Bawang merah
  • Bawang merah
  • Jahe
  • Jahe
  • Jahe
  • Tomat
  • Tomat
  • Tomat
  • Garam
  • Garam
  • Garam
  • Gula
  • Gula
  • Gula
  • Kaldu jamur
  • Kaldu jamur
  • Kaldu jamur
  • Merica bubuk
  • Merica bubuk
  • Merica bubuk

Equipment

panspatulaplate

Tips

  • Pastikan jengkol direbus hingga benar-benar lembut sebelum digoreng.