Sambal Telur Puyuh

15 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Rebus 20 biji telur puyuh selama 15 minit.
  2. 2Rebus 20 biji telur puyuh selama 15 minit.
  3. 3Rebus 20 biji telur puyuh selama 15 minit.
  4. 4Toskan air rebusan dan goncangkan periuk untuk memudahkan proses mengupas telur.
  5. 5Toskan air rebusan dan goncangkan periuk untuk memudahkan proses mengupas telur.
  6. 6Toskan air rebusan dan goncangkan periuk untuk memudahkan proses mengupas telur.
  7. 7Kupas kulit telur puyuh.
  8. 8Kupas kulit telur puyuh.
  9. 9Kupas kulit telur puyuh.
  10. 10Masukkan 3 biji bawang merah, 5 ulas bawang putih ke dalam blender dengan sedikit air.
  11. 11Masukkan 3 biji bawang merah, 5 ulas bawang putih ke dalam blender dengan sedikit air.
  12. 12Masukkan 3 biji bawang merah, 5 ulas bawang putih ke dalam blender dengan sedikit air.
  13. 13Kisar sehingga halus.
  14. 14Kisar sehingga halus.
  15. 15Kisar sehingga halus.
  16. 16Panaskan minyak dalam kuali.
  17. 17Panaskan minyak dalam kuali.
  18. 18Panaskan minyak dalam kuali.
  19. 19Masukkan satu mangkuk kecil cili kisar ke dalam minyak panas.
  20. 20Masukkan satu mangkuk kecil cili kisar ke dalam minyak panas.
  21. 21Masukkan satu mangkuk kecil cili kisar ke dalam minyak panas.
  22. 22Masukkan bahan yang dikisar tadi ke dalam kuali.
  23. 23Masukkan bahan yang dikisar tadi ke dalam kuali.
  24. 24Masukkan bahan yang dikisar tadi ke dalam kuali.
  25. 25Masak sehingga pecah minyak.
  26. 26Masak sehingga pecah minyak.
  27. 27Masak sehingga pecah minyak.
  28. 28Perasakan dengan garam dan gula.
  29. 29Perasakan dengan garam dan gula.
  30. 30Perasakan dengan garam dan gula.
  31. 31Masukkan sebiji bawang holland yang dihiris bulat.
  32. 32Masukkan sebiji bawang holland yang dihiris bulat.
  33. 33Masukkan sebiji bawang holland yang dihiris bulat.
  34. 34Gaulkan sebati.
  35. 35Gaulkan sebati.
  36. 36Gaulkan sebati.
  37. 37Masukkan 4 sudu Sos Cili Kimball dan 1 sudu Sos Tiram Kimball.
  38. 38Masukkan 4 sudu Sos Cili Kimball dan 1 sudu Sos Tiram Kimball.
  39. 39Masukkan 4 sudu Sos Cili Kimball dan 1 sudu Sos Tiram Kimball.
  40. 40Tambahkan sedikit air untuk berkuah.
  41. 41Tambahkan sedikit air untuk berkuah.
  42. 42Tambahkan sedikit air untuk berkuah.
  43. 43Gaulkan lagi sehingga sebati.
  44. 44Gaulkan lagi sehingga sebati.
  45. 45Gaulkan lagi sehingga sebati.
  46. 46Masukkan asam keping.
  47. 47Masukkan asam keping.
  48. 48Masukkan asam keping.
  49. 49Masukkan telur puyuh yang telah direbus dan dikupas.
  50. 50Masukkan telur puyuh yang telah direbus dan dikupas.
  51. 51Masukkan telur puyuh yang telah direbus dan dikupas.
  52. 52Gaul sebati dan Sambal Telur Puyuh sedia untuk dihidang.
  53. 53Gaul sebati dan Sambal Telur Puyuh sedia untuk dihidang.
  54. 54Gaul sebati dan Sambal Telur Puyuh sedia untuk dihidang.

Ingredients

  • 20 biji telur puyuh
  • 20 biji telur puyuh
  • 20 biji telur puyuh
  • 3 biji bawang merah
  • 3 biji bawang merah
  • 3 biji bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 mangkuk kecil cili kisar
  • 1 mangkuk kecil cili kisar
  • 1 mangkuk kecil cili kisar
  • 0.5 sk gula
  • 0.5 sk gula
  • 0.5 sk gula
  • 0.5 sk garam
  • 0.5 sk garam
  • 0.5 sk garam
  • 1 biji bawang holland
  • 1 biji bawang holland
  • 1 biji bawang holland
  • 4 sb Sos Cili Kimball
  • 4 sb Sos Cili Kimball
  • 4 sb Sos Cili Kimball
  • 1 sb Sos Tiram Kimball
  • 1 sb Sos Tiram Kimball
  • 1 sb Sos Tiram Kimball
  • secukupnya Air
  • secukupnya Air
  • secukupnya Air
  • Asam keping
  • Asam keping
  • Asam keping

Equipment

periukblenderkualispatula

Tips

  • Jika tiada nasi, boleh juga dimakan dengan roti.