Serves 50
Directions
- 1Bak de fijn gesneden uien en gemalen knoflook.
- 2Voeg het rundergehakt toe en bak samen met de uien en knoflook.
- 3Voeg witte peper en nootmuskaat toe voor de smaak.
- 4Voeg de fijn gesneden bosuien toe.
- 5Meng het gebakken gehakt en groenten met de aardappelpuree.
- 6Meng alles goed met een mixer.
- 7Voeg gesneden selderie toe en meng goed.
- 8Voeg eieren toe en roer alles nogmaals goed door elkaar.
- 9Breng op smaak met zout en runderbouillon.
- 10Vorm de frikadelletjes en bak ze in de frituurpan.
Ingredients
- fijn gesneden uien
- gemalen knoflook
- rundergehakt
- witte peper
- nootmuskaat
- fijn gesneden bosuien
- aardappelpuree
- gesneden selderie
- eieren
- zout
- runderbouillon
- 2.5 kg aardappelen
- 2 kg rundergehakt
- 1 kg uien
- 20 st knoflook
- 1 st peper/bosui
Equipment
grote bakbraadpanfrituurpanmixervergiet
Related recipes
Pempek Dos
Indonesian · Appetizer
Pempek Ikan Teri
Indonesian · Appetizer
Spicy Chicken Wings
Indonesian · Appetizer1h
Ekado
Indonesian · Appetizer
Sate Taichan
Indonesian · Appetizer
Dimsum Saus Lava
Indonesian · Appetizer
Cakwe Goreng Saus Cocolan
Indonesian · Appetizer
Jamur Goreng Crispy
Indonesian · Appetizer
Kulit Goreng Mentega
Indonesian · Appetizer
Babi dalam Selimut
Indonesian · Appetizer15m
Sambal Cumi Asin
Indonesian · Appetizer
Sambal Teri Jengkol
Indonesian · Appetizer