Perkedel Kentang Daging

123 mins
Serves 24
tiktok.com

Directions

  1. 1Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Haluskan kentang goreng.
  2. 2Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Haluskan kentang goreng.
  3. 3Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Haluskan kentang goreng.
  4. 4Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.
  5. 5Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.
  6. 6Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.
  7. 7Campurkan kentang halus dengan daging rebus cincang, daun seledri, bumbu halus (bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, garam), aduk rata.
  8. 8Campurkan kentang halus dengan daging rebus cincang, daun seledri, bumbu halus (bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, garam), aduk rata.
  9. 9Campurkan kentang halus dengan daging rebus cincang, daun seledri, bumbu halus (bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, garam), aduk rata.
  10. 10Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  11. 11Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  12. 12Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  13. 13Simpan bulatan perkedel dalam wadah kedap udara dan masukkan ke freezer.
  14. 14Simpan bulatan perkedel dalam wadah kedap udara dan masukkan ke freezer.
  15. 15Simpan bulatan perkedel dalam wadah kedap udara dan masukkan ke freezer.
  16. 16Lumuri perkedel dengan kocokan telur sebelum digoreng.
  17. 17Lumuri perkedel dengan kocokan telur sebelum digoreng.
  18. 18Lumuri perkedel dengan kocokan telur sebelum digoreng.
  19. 19Goreng perkedel hingga berwarna kuning kecokelatan.
  20. 20Goreng perkedel hingga berwarna kuning kecokelatan.
  21. 21Goreng perkedel hingga berwarna kuning kecokelatan.

Ingredients

  • 500 gr kentang
  • 500 gr kentang
  • 500 gr kentang
  • 100 gr daging
  • 100 gr daging
  • 100 gr daging
  • 1 batang daun seledri
  • 1 batang daun seledri
  • 1 batang daun seledri
  • 1 siung bawang putih goreng
  • 1 siung bawang putih goreng
  • 1 siung bawang putih goreng
  • 0.5 sdm bawang merah goreng
  • 0.5 sdm bawang merah goreng
  • 0.5 sdm bawang merah goreng
  • 0.25 sdt merica bubuk
  • 0.25 sdt merica bubuk
  • 0.25 sdt merica bubuk
  • 0.125 sdt pala bubuk
  • 0.125 sdt pala bubuk
  • 0.125 sdt pala bubuk
  • 0.25 sdt kaldu bubuk
  • 0.25 sdt kaldu bubuk
  • 0.25 sdt kaldu bubuk
  • 1 secukupnya garam
  • 1 secukupnya garam
  • 1 secukupnya garam
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur

Equipment

pisaupengupas kentangwajanulegansendok
Perkedel Kentang Daging | Clip Recipe