Perkedel Kentang Daging
Directions
- 1Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Haluskan kentang goreng.
- 2Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.
- 3Campurkan kentang halus dengan daging rebus cincang, daun seledri, bumbu halus (bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, garam), aduk rata.
- 4Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- 5Simpan bulatan perkedel dalam wadah kedap udara dan masukkan ke freezer.
- 6Lumuri perkedel dengan kocokan telur sebelum digoreng.
- 7Goreng perkedel hingga berwarna kuning kecokelatan.
Ingredients
- 500 gr kentang
- 100 gr daging
- 1 batang daun seledri
- 1 siung bawang putih goreng
- 0.5 sdm bawang merah goreng
- 0.25 sdt merica bubuk
- 0.125 sdt pala bubuk
- 0.25 sdt kaldu bubuk
- 1 secukupnya garam
- 1 butir telur
Equipment
pisaupengupas kentangwajanulegansendok
Related recipes
Pempek Dos
Indonesian · Appetizer
Pempek Ikan Teri
Indonesian · Appetizer
Spicy Chicken Wings
Indonesian · Appetizer1h
Ekado
Indonesian · Appetizer
Sate Taichan
Indonesian · Appetizer
Dimsum Saus Lava
Indonesian · Appetizer
Cakwe Goreng Saus Cocolan
Indonesian · Appetizer
Jamur Goreng Crispy
Indonesian · Appetizer
Kulit Goreng Mentega
Indonesian · Appetizer
Babi dalam Selimut
Indonesian · Appetizer15m
Sambal Cumi Asin
Indonesian · Appetizer
Frikadel Goreng
Indonesian · Appetizer