Siomay Bandung Ala Rumahan
Directions
- 1Iris daun bawang.
- 2Tumis bawang putih hingga harum.
- 3Masukkan daun bawang yang sudah diiris.
- 4Tambahkan air.
- 5Matikan kompor setelah air mendidih.
- 6Tambahkan tepung terigu.
- 7Aduk rata.
- 8Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan lada bubuk.
- 9Aduk kembali.
- 10Nyalakan kompor dan aduk hingga mengental.
- 11Pindahkan adonan ke mangkok.
- 12Tambahkan telur dan aduk rata.
- 13Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga rata.
- 14Siapkan air untuk merebus siomay.
- 15Bentuk adonan siomay bulat-bulat dan rebus.
- 16Siapkan bahan lainnya: pare, kentang, dan kol.
- 17Potong pare dan buang bagian tengahnya.
- 18Isi pare dengan adonan siomay.
- 19Potong kentang menjadi beberapa bagian.
- 20Isi kentang dengan adonan siomay.
- 21Siapkan kol dengan merendamnya dalam air panas.
- 22Tata siomay, pare, kentang, dan kol pada wadah kukusan.
- 23Kukus hingga matang.
- 24Siapkan bumbu.
- 25Tumis bumbu.
- 26Tambahkan air sedikit, lalu masukkan siomay.
- 27Aduk hingga bumbu mengental.
- 28Sajikan siomay dengan bumbu.
Ingredients
- 1 ikat daun bawang
- 1 buah pare
- 5 buah kentang
- 1 buah tahu
- 2 butir telur
- 1 buah kol
- 1 bungkus bumbu siap pakai
- 3 buah cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabe rawit
- 2 sendok minyak goreng
- 1 gelas air
- 1 mangkok tepung terigu
- 0.5 sendok teh garam
- 0.5 sendok teh gula pasir
- 0.5 sendok teh penyedap rasa
- 0.5 sendok teh lada bubuk
- 5 sendok tepung tapioka
Equipment
wajankomporpisausendokmangkok
Related recipes
Pempek Dos
Indonesian · Appetizer
Pempek Ikan Teri
Indonesian · Appetizer
Spicy Chicken Wings
Indonesian · Appetizer1h
Ekado
Indonesian · Appetizer
Sate Taichan
Indonesian · Appetizer
Dimsum Saus Lava
Indonesian · Appetizer
Cakwe Goreng Saus Cocolan
Indonesian · Appetizer
Jamur Goreng Crispy
Indonesian · Appetizer
Kulit Goreng Mentega
Indonesian · Appetizer
Babi dalam Selimut
Indonesian · Appetizer15m
Sambal Cumi Asin
Indonesian · Appetizer
Frikadel Goreng
Indonesian · Appetizer