Directions
- 1Cincang kucai.
- 2Campur kucai dengan garam, kaldu bubuk, merica, dan baking soda.
- 3Campur air, tepung kanji, tepung beras, dan bubuk kaldu/bawang putih. Masak hingga kental.
- 4Campur adonan tepung dengan kucai.
- 5Olesi wadah kukusan dengan baking paper dan minyak. Kukus adonan.
- 6Buat cocolan: campur bawang putih cacah, air, kecap manis, kecap asin, cuka, gula, dan cabe rawit.
- 7Potong adonan yang sudah dikukus.
- 8Goreng potongan adonan hingga crispy.
Ingredients
- 1 ikat Kucai
- 0 Garam
- 0 Kaldu bubuk
- 0 Merica
- 0.5 sdt Baking soda
- 250 ml Air
- 160 gr Tepung kanji
- 40 gr Tepung beras
- 0 Bubuk kaldu/bwg putih
- 1 Bawang putih cacah
- 3 sdm Air
- 1 sdm Kecap manis
- 1 sdm Kecap asin
- 0 Cuka
- 1 sdm Gula
- 0 Cabe rawit
Equipment
Steamerknifebowlpancooking potspatulatongs
Related recipes
Pempek Dos
Indonesian · Appetizer
Pempek Ikan Teri
Indonesian · Appetizer
Spicy Chicken Wings
Indonesian · Appetizer1h
Ekado
Indonesian · Appetizer
Sate Taichan
Indonesian · Appetizer
Dimsum Saus Lava
Indonesian · Appetizer
Cakwe Goreng Saus Cocolan
Indonesian · Appetizer
Jamur Goreng Crispy
Indonesian · Appetizer
Kulit Goreng Mentega
Indonesian · Appetizer
Babi dalam Selimut
Indonesian · Appetizer15m
Sambal Cumi Asin
Indonesian · Appetizer
Frikadel Goreng
Indonesian · Appetizer