Sambal Sotong Berkantan

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Masukkan minyak ke dalam kuali.
  2. 2Masukkan minyak ke dalam kuali.
  3. 3Masukkan minyak ke dalam kuali.
  4. 4Masukkan bawang besar yang telah dihiris.
  5. 5Masukkan bawang besar yang telah dihiris.
  6. 6Masukkan bawang besar yang telah dihiris.
  7. 7Masukkan bawang putih yang dicincang halus.
  8. 8Masukkan bawang putih yang dicincang halus.
  9. 9Masukkan bawang putih yang dicincang halus.
  10. 10Tumis hingga wangi.
  11. 11Tumis hingga wangi.
  12. 12Tumis hingga wangi.
  13. 13Masukkan ciliboh.
  14. 14Masukkan ciliboh.
  15. 15Masukkan ciliboh.
  16. 16Masukkan sos cili.
  17. 17Masukkan sos cili.
  18. 18Masukkan sos cili.
  19. 19Masukkan gula.
  20. 20Masukkan gula.
  21. 21Masukkan gula.
  22. 22Masukkan perasa.
  23. 23Masukkan perasa.
  24. 24Masukkan perasa.
  25. 25Setelah pecah minyak, masukkan sedikit air.
  26. 26Setelah pecah minyak, masukkan sedikit air.
  27. 27Setelah pecah minyak, masukkan sedikit air.
  28. 28Masukkan hirisan bunga kantan.
  29. 29Masukkan hirisan bunga kantan.
  30. 30Masukkan hirisan bunga kantan.
  31. 31Masukkan sotong.
  32. 32Masukkan sotong.
  33. 33Masukkan sotong.
  34. 34Masukkan kacang panjang yang sudah digoreng sekejap.
  35. 35Masukkan kacang panjang yang sudah digoreng sekejap.
  36. 36Masukkan kacang panjang yang sudah digoreng sekejap.
  37. 37Perah sedikit hirisan limau nipis.
  38. 38Perah sedikit hirisan limau nipis.
  39. 39Perah sedikit hirisan limau nipis.

Ingredients

  • 1 biji bawang besar
  • 1 biji bawang besar
  • 1 biji bawang besar
  • 10 ulas bawang putih (chopped halus)
  • 10 ulas bawang putih (chopped halus)
  • 10 ulas bawang putih (chopped halus)
  • 2 sb ciliboh
  • 2 sb ciliboh
  • 2 sb ciliboh
  • 2 sb sos cili
  • 2 sb sos cili
  • 2 sb sos cili
  • 1 sb gula
  • 1 sb gula
  • 1 sb gula
  • 2 sk perasa
  • 2 sk perasa
  • 2 sk perasa
  • air
  • air
  • air
  • hirisan bunga kantan
  • hirisan bunga kantan
  • hirisan bunga kantan
  • 1 kg sotong
  • 1 kg sotong
  • 1 kg sotong
  • kacang panjang yg dah digoreng sekejap
  • kacang panjang yg dah digoreng sekejap
  • kacang panjang yg dah digoreng sekejap
  • hirisan limau nipis
  • hirisan limau nipis
  • hirisan limau nipis

Equipment

panspatulacutting board

Tips

  • Sotong kalau taknak version berkuah, goreng dulu sekejap, matikan air sotong, so jadilah version pekat.
  • Selamat Mencuba!