Directions
- 1Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- 2Ajouter l'oignon rouge et les tomates.
- 3Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le persil, le sel, le poivre, les épices et la pâte de tomate.
- 4Former des boulettes de viande.
- 5Ajouter les boulettes de viande à la poêle avec les tomates et l'oignon.
- 6Ajouter les œufs.
- 7Laisser cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
- 8Servir chaud, décoré de persil frais.
Ingredients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon rouge
- 2 tomates
- 500 g viande hachée
- 1 bouquet persil
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre noir
- 1 cuillère à café épices
- 1 cuillère à soupe pâte de tomate
- 4 œufs
Equipment
poêlebol
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