Directions
- 1Pelar y cortar una papa en rodajas.
- 2Hervir las rodajas de papa en agua hasta que estén tiernas.
- 3Hacer puré de papas.
- 4Agregar harina al puré de papas poco a poco hasta obtener una masa que no se pegue en las manos.
- 5Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
- 6Cortar la masa en porciones iguales para formar las tortillas.
- 7Estirar cada porción de masa con un rodillo hasta que quede muy fina.
- 8Cocinar las tortillas en una sartén caliente por ambos lados hasta que se inflen.
- 9Rellenar las tortillas con lo que quieras y disfrutar.
Ingredients
- 1 papa
- 0 harina
Equipment
sarténcuchilloollaaplastador de purérodillocuchara
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