Directions
- 1Corta la parte dura del tallo de los espárragos.
- 2Lava y coloca los espárragos en una fuente apta para horno.
- 3Añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
- 4Hornea a 180ºC durante 15 minutos.
- 5Mientras, en una cazuela, mezcla la leche evaporada, el parmesano rallado y un poco de pimienta.
- 6Cocina, removiendo, hasta que la mezcla espese (unos 10 minutos).
- 7Saca los espárragos del horno y añade la crema por encima.
- 8Añade más parmesano si quieres.
- 9Hornea otros 15 minutos a 180ºC.
Ingredients
- 1 manojo espárragos verdes silvestres
- 200 ml leche evaporada
- 50 gr parmesano
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
Equipment
hornocazuelacuchillofuente apta para horno
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