Patatas en adobillo
Directions
- 1Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas.
- 2Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas.
- 3Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas.
- 4Freímos en aceite caliente varios minutos hasta que se doren. Sacamos en un plato con papel absorbente y reservamos.
- 5Freímos en aceite caliente varios minutos hasta que se doren. Sacamos en un plato con papel absorbente y reservamos.
- 6Freímos en aceite caliente varios minutos hasta que se doren. Sacamos en un plato con papel absorbente y reservamos.
- 7Quitamos el exceso de aceite de la sartén y doramos unos dientes de ajos pelados y troceados.
- 8Quitamos el exceso de aceite de la sartén y doramos unos dientes de ajos pelados y troceados.
- 9Quitamos el exceso de aceite de la sartén y doramos unos dientes de ajos pelados y troceados.
- 10Cuando se doren los ajos, los sacamos y echamos en un mortero.
- 11Cuando se doren los ajos, los sacamos y echamos en un mortero.
- 12Cuando se doren los ajos, los sacamos y echamos en un mortero.
- 13Agregamos el comino, el orégano, sal y pimentón dulce o picante. Majamos hasta obtener una pasta.
- 14Agregamos el comino, el orégano, sal y pimentón dulce o picante. Majamos hasta obtener una pasta.
- 15Agregamos el comino, el orégano, sal y pimentón dulce o picante. Majamos hasta obtener una pasta.
- 16Añadimos el vinagre de vino y unas 3-4 cucharadas de agua. Mezclamos de nuevo.
- 17Añadimos el vinagre de vino y unas 3-4 cucharadas de agua. Mezclamos de nuevo.
- 18Añadimos el vinagre de vino y unas 3-4 cucharadas de agua. Mezclamos de nuevo.
- 19Incorporamos a la sartén el majado que acabamos de preparar, añadimos las patatas, removemos para mezclar todo.
- 20Incorporamos a la sartén el majado que acabamos de preparar, añadimos las patatas, removemos para mezclar todo.
- 21Incorporamos a la sartén el majado que acabamos de preparar, añadimos las patatas, removemos para mezclar todo.
Ingredients
- 4 patatas
- 4 patatas
- 4 patatas
- 0 aceite de oliva
- 0 aceite de oliva
- 0 aceite de oliva
- 4 dientes de ajos
- 4 dientes de ajos
- 4 dientes de ajos
- 1 cucharadita cominos en grano
- 1 cucharadita cominos en grano
- 1 cucharadita cominos en grano
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimentón dulce o picante
- 1 cucharadita pimentón dulce o picante
- 1 cucharadita pimentón dulce o picante
- 1 cucharada sopera vinagre de vino
- 1 cucharada sopera vinagre de vino
- 1 cucharada sopera vinagre de vino
- 3 cucharadas agua
- 3 cucharadas agua
- 3 cucharadas agua
Equipment
cuchillosarténpapel absorbentemorterocuchara