Directions
- 1Cortar la papa en pedazos bastante grandes.
- 2Llenar una olla de agua, añadir tres cucharas de vinagre y las papas.
- 3Llevar al fuego y esperar que hierva.
- 4Una vez que hierva, esperar 7 minutos.
- 5Poner la papa en el agua con hielo para parar la cocción.
- 6Secar la papa en un paño.
- 7Poner las papas en un bol con aceite extra virgen de oliva, sal, un poco de pimienta negra y bastante romero.
- 8Mezclar bien.
- 9Pasar las papas a una bandeja de horno, añadir una cabeza de ajo.
- 10Hornear por 40 minutos a 200 grados.
Ingredients
- papa cortada en pedazos bastante grandes
- agua
- 3 cucharas vinagre
- aceite extra virgen de oliva
- sal
- pimienta negra
- romero
- 1 cabeza de ajo
Equipment
ollapañobolbandeja de hornohorno
Tips
- El paso de poner las papas en agua con hielo es fundamental para parar la cocción.
- Secar bien las papas en un paño antes de mezclar con los condimentos.
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